Пълнозърнеста содена питка

Дата: 24.12.2012

1 час и 30 минути

6-8

Подходяща за Бъдни вечер

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

45 200

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
1 ч. ч. бяло брашно
1 ч. л. сода за хляб
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. мед
1 ч. л. сол
сусам за поръсване
зехтин за намазване
брашно за месене

Начин на приготвяне:

1		В купа се смесват пълнозърнестото и бялото брашно, солта, медът, лимоновият сок и содата за хляб.
2		С 200 мл хладка вода се замесва меко тесто, ако е необходимо се долива още малко вода. Тестото се поставя в чиста купа намазана със зехтин, покрива се с пластик и се оставя да почине 15 минути.
3		Разделя се на две части - една голяма и една малка. От голямата се оформя топка, а от малката два фитила.
4		Те се усукват, така че да се получи плитка. След това се прехлупват още веднъж и отново се усукват.
5		Плитката се увива около голямата тестена топка в тавата.
6		Питката се намазва със зехтин, поръсва се със сусам, а в средата с помощта на нож се оформя кръст. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 35 минути.