Новогодишна пита

Дата: 31.12.2012

2 часа и 30 минути

16 порции

На всеки празник е добре да се поднесе и домашно проготвена пита. Ето една идея за новогодишната нощ

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

53 634

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг брашно
4 яйца
400 мл прясно мляко
250 г свинска мас
1 кубче мая (42 г)
1 щипка сол
1/2 с. л. захар
1 жълтък за намазване
1 с. л. сусам за поръсване
1 с. л. мак за поръсване

Бон Апети препоръчва:

Сухата мая Dr. Oetker e качествен продукт, който не изисква специално съхранение в хладилник и фризер и е с дълъг срок на годност, така че винаги да е под ръка като ви потрябва. Важна особеност е, че сухата мая се смесва с пресятото брашно и сухите съставки на печивото, а не се размива в течност. Спазвайки указанията на гърба на опаковката, пухкавите печива са гарантирани.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		В 100 мл от топлото мляко се разтваря маята със захарта. Поръсва се щипка брашно и се оставя да шупне.
2		Брашното се смесва със солта. Прави се кладенче и се слагат яйцата, млякото, шупналата мая и половината от разтопената мас.
3		С намазнени с мас ръце се замесва меко тесто. Прехвърля се в намазнена чиста купа и се оставя да втаса, покрито с фолио за свежо съхранение.
4		Тестото се накъсва на 16 топки. Всяка от тях се прави на фитил.
5		Оформят се възли, като фитилите се връзват и краищата се прегъват отдолу.
6		Подреждат се в намазана с мас тава. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса.
7		Питата се намазва с разбит жълтък с останалата свинска мас, поръсва се със сусама и мака и се оставя отново да втаса.
8		Пече се в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – за 40 минути. Оставя се да се охлади върху скара, за да не се овлажнява, после се поднася.

Златка Стоилова коментира рецептата Пилешка салата с краставици

Златка Стоилова сготви Пилешка салата с краставици

Златка Стоилова се регистрира в сайта.

Krassi Ivanov се регистрира в сайта.

Petrova Violeta се регистрира в сайта.

Ani Boqdjieva се регистрира в сайта.

рилка сготви Козунак

Моника се регистрира в сайта.

Lora Manova-Dzhekova сготви Постен кекс с тиква

Katerina Petrova сготви Спанак с ориз на фурна

Таня Атанасова сготви Ягодов кръмбъл

Galya Slavkova се регистрира в сайта.

Димитрина сготви Салата с пилешко и бекон

Димитрина сготви Салата с морски дарове

Димитрина сготви Класически милфьой

Свсетльо се регистрира в сайта.

тихомир сготви Пъстра салата

тихомир сготви Мешана салата в африкански стил

Лилия Талева сготви Мусака с кайма и заливка

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Новогодишна пита