Новогодишна пита

Дата: 31.12.2012

2 часа и 30 минути

16 порции

На всеки празник е добре да се поднесе и домашно проготвена пита. Ето една идея за новогодишната нощ

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

53 871

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг брашно
4 яйца
400 мл прясно мляко
250 г свинска мас
1 кубче мая (42 г)
1 щипка сол
1/2 с. л. захар
1 жълтък за намазване
1 с. л. сусам за поръсване
1 с. л. мак за поръсване

Бон Апети препоръчва:

Сухата мая Dr. Oetker e качествен продукт, който не изисква специално съхранение в хладилник и фризер и е с дълъг срок на годност, така че винаги да е под ръка като ви потрябва. Важна особеност е, че сухата мая се смесва с пресятото брашно и сухите съставки на печивото, а не се размива в течност. Спазвайки указанията на гърба на опаковката, пухкавите печива са гарантирани.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		В 100 мл от топлото мляко се разтваря маята със захарта. Поръсва се щипка брашно и се оставя да шупне.
2		Брашното се смесва със солта. Прави се кладенче и се слагат яйцата, млякото, шупналата мая и половината от разтопената мас.
3		С намазнени с мас ръце се замесва меко тесто. Прехвърля се в намазнена чиста купа и се оставя да втаса, покрито с фолио за свежо съхранение.
4		Тестото се накъсва на 16 топки. Всяка от тях се прави на фитил.
5		Оформят се възли, като фитилите се връзват и краищата се прегъват отдолу.
6		Подреждат се в намазана с мас тава. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса.
7		Питата се намазва с разбит жълтък с останалата свинска мас, поръсва се със сусама и мака и се оставя отново да втаса.
8		Пече се в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – за 40 минути. Оставя се да се охлади върху скара, за да не се овлажнява, после се поднася.

Бон Апети коментира рецептата Сладко от пъпеш

Maria Grozeva сготви Домашен сладолед

Деница Георгиева се регистрира в сайта.

мариела сготви Паста на фурна

мариела сготви Боровинкова пита

tedi_z сготви Патладжанена мусака

Илкова сготви Зелева салата с чесън и аншоа

Илкова сготви Сладоледени трюфели „Тирамису“

foxy сготви Талиатели с маскарпоне, пармезан и спанак

С. И. сготви Кюфтета от нахут

Дафина сготви Мусака с тиквички

buffi се регистрира в сайта.

Незабравка коментира рецептата Пияни моркови

Незабравка сготви Пияни моркови

Valeri Petrunova сготви Яйца с домати на фурна

Елена публикува рецептата Спагети и още нещо

Пенка Дженатова коментира рецептата Пататник

Пенка Дженатова сготви Пататник

Лагароне публикува рецептата Паста с три вида сирена

Илкова сготви Картофена супа с коприва и пюре от грах

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Новогодишна пита