Пълнозърнеста содена питка
Лора и Стоян
![]() |
1 кг брашно 4 яйца 400 мл прясно мляко 250 г свинска мас 1 кубче мая (42 г) 1 щипка сол 1/2 с. л. захар 1 жълтък за намазване 1 с. л. сусам за поръсване 1 с. л. мак за поръсване |
1 | ![]() | В 100 мл от топлото мляко се разтваря маята със захарта. Поръсва се щипка брашно и се оставя да шупне. |
2 | ![]() | Брашното се смесва със солта. Прави се кладенче и се слагат яйцата, млякото, шупналата мая и половината от разтопената мас. |
3 | ![]() | С намазнени с мас ръце се замесва меко тесто. Прехвърля се в намазнена чиста купа и се оставя да втаса, покрито с фолио за свежо съхранение. |
4 | ![]() | Тестото се накъсва на 16 топки. Всяка от тях се прави на фитил. |
5 | ![]() | Оформят се възли, като фитилите се връзват и краищата се прегъват отдолу. |
6 | ![]() | Подреждат се в намазана с мас тава. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. |
7 | ![]() | Питата се намазва с разбит жълтък с останалата свинска мас, поръсва се със сусама и мака и се оставя отново да втаса. |
8 | ![]() | Пече се в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – за 40 минути. Оставя се да се охлади върху скара, за да не се овлажнява, после се поднася. |
12. |
Изпрати
лично съобщение |
01.01.2021 Мека и супер вкусна!!!
|
11. |
Изпрати
лично съобщение |
28.08.2015 много ми харесва
|
10. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 да
|
9. |
Изпрати
лично съобщение |
31.12.2013 Питката се получи страхотна. Нямах мас и я замених с масло. Забравих да сложа сол и стана малко безвкусна, но имаче няма грешка. Препоръчвам.
|
8. |
Изпрати
лично съобщение |
31.12.2013 Най-вкусната пита! Неверотно ароматна, направих я с масло и ми е фаворит!
|
Още един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Есента е тук! Нека се насладим на нейните вкусове и аромати заедно с Лора и...
Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
В дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...