Бърза лятна туршия

Идеална за салата или гарнитура
Източник: Бон Апети
Дата: 15.10.2021

Гласове до момента: 218


Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
6 скилидки чесън
3 моркова
3 тъмнозелени тиквички
2 тиквички
2 глави червен лук
2 жълти калифорнийски чушки
2 червени чушки
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
600 мл бял винен оцет
50 мл зехтин
120 г захар
2 дафинови листа
2 с. л. сол
1 ч. л. пипер меланж на зърна
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. кимион на зърна


Начин на приготвяне:
1
Бърза лятна туршия
Двата вида тиквички, лукът, чушките и морковите се почистват и се нарязват на ивички, а скилидките чесън се обелват и се разполовяват.
2
Бърза лятна туршия 2
Зеленчуците се разбъркват с листенцата копър и магданоз.
3
Бърза лятна туршия 3
В тенджера се загряват 1,5 л вода със захарта, солта, оцета, кориандъра, пипера, кимиона и дафиновите листа.
4
Бърза лятна туршия 4
Когато захарта се разтопи, съдът се маха от котлона и в него се налива зехтинът.
5
Бърза лятна туршия 5
Зеленчуците се разпределят в стерилизирани буркани.
6
Бърза лятна туршия 6
В бурканите се налива от горещата марината и се затварят. Консумират се след 3–4 дни.


Съвет:
Посоченото количество продукти е достатъчно за 5 буркана от по 800 мл всеки.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

08.11.2019
Импровизирах със зеленчуците. Стана много красива, след 3 дни - ще я опитаме!
1.
Изпрати
лично съобщение

09.08.2018
Здравейте, дали тази хубава цветна трушия би издържала по-дълго време, имам предвид до зимата!?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Emi Slavova се регистрира в сайта.
Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: