Бърза супа от карфиол

Вкусна и лесна за приготвяне крем супа от карфиол, морков и праз лук
Източник: Бон Апети
Дата: 24.10.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 глава карфиол (1/2 кг)
1 стрък праз лук
1 морков
250-300 мл прясно мляко
40-50 г краве масло
2-3 стръка копър
1-2 стръка магданоз
1 стрък целина
4 с. л. брашно


Начин на приготвяне:
1
Бърза супа от карфиол
Карфиолът се накъсва на розички, морковът и лукът се нарязват на едри парчета.
2
Бърза супа от карфиол 2
Зеленчуците се поставят в тенджера, посоляват се и се подправят с целина и магданоз.
3
Бърза супа от карфиол 3
Заливат се с 1 л студена вода и се сваряват под капак за около 20 минути.
4
Бърза супа от карфиол 4
Когато омекнат, зеленчуците се пресипват в каната на кухненски робот заедно с част от бульона.
5
Бърза супа от карфиол 5
Добавят се няколко стръка пресен копър за цвят и зеленчуците се пюрират, като постепенно се долива и останалият бульон.
6
Бърза супа от карфиол 6
Кравето масло се загрява в тенджерка, сипва се брашното и се запържва, като се разбива с тел.
7
Бърза супа от карфиол 7
Запърженото брашно се оттегля от котлона и се залива с прясното мляко, като се разбърква. Сместа се връща на огъня и се бърка, докато се сгъсти леко.
8
Бърза супа от карфиол 8
Супата се залива със застройката, разбърква се и се сервира. Порциите могат да се поръсят с наситнен копър или магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

10.10.2017
Много добре се получи. Добавям рецептата в " любими".
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Елена се регистрира в сайта.
krastana коментира рецептата Брауни с ягоди
Николай се регистрира в сайта.
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: