.png)
.png)
Пилешка супа с куркума и лимон
Лора и Стоян
Бърза супа от карфиол
Вкусна и лесна за приготвяне крем супа от карфиол, морков и праз лук
Източник: Бон Апети
Дата: 24.10.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 глава карфиол (1/2 кг)
1 стрък праз лук
1 морков
250-300 мл прясно мляко
40-50 г краве масло
2-3 стръка копър
1-2 стръка магданоз
1 стрък целина
4 с. л. брашно
1 стрък праз лук
1 морков
250-300 мл прясно мляко
40-50 г краве масло
2-3 стръка копър
1-2 стръка магданоз
1 стрък целина
4 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
1
Карфиолът се накъсва на розички, морковът и лукът се нарязват на едри парчета.
2
Зеленчуците се поставят в тенджера, посоляват се и се подправят с целина и магданоз.
3
Заливат се с 1 л студена вода и се сваряват под капак за около 20 минути.
4
Когато омекнат, зеленчуците се пресипват в каната на кухненски робот заедно с част от бульона.
5
Добавят се няколко стръка пресен копър за цвят и зеленчуците се пюрират, като постепенно се долива и останалият бульон.
6
Кравето масло се загрява в тенджерка, сипва се брашното и се запържва, като се разбива с тел.
7
Запърженото брашно се оттегля от котлона и се залива с прясното мляко, като се разбърква. Сместа се връща на огъня и се бърка, докато се сгъсти леко.
8
Супата се залива със застройката, разбърква се и се сервира. Порциите могат да се поръсят с наситнен копър или магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.10.2017 Много добре се получи. Добавям рецептата в " любими".
|
94 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
