.png)
.png)
Вегетарианска мусака с орехи
Лора и Стоян
Безмесна лазаня от полента
Една много специална лазаня с кори от качамак
Източник: Бон Апети
Дата: 21.02.2014
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
15 003
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за полентата:
300 г царевичен грис за качамак
800 мл вода
80 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
300 г царевичен грис за качамак
800 мл вода
80 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
за соса:
3 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
2 моркова
200 г зелени маслини без костилки
1 стрък розмарин
800 г домати консерва
2 щипки захар
сол и черен пипер на вкус
3 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
2 моркова
200 г зелени маслини без костилки
1 стрък розмарин
800 г домати консерва
2 щипки захар
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
50 г сирене "Грана Падано"
250 г триъгълничета топено сирене
250 г сирене „Моцарела”
50 г сирене "Грана Падано"
250 г триъгълничета топено сирене
250 г сирене „Моцарела”
Начин на приготвяне:
1
Водата за полентата се кипва заедно със сол и черен пипер на вкус. Сипва се царевичният грис като непрекъснато се бърка с дървена лъжица, докато се получи гъста каша.
2
Оттегля се от огъня, слага се маслото и се разбърква добре.
3
Сместа се изсипва в голяма плитка тава с незалепващо покритие и се заравнява. Оставя се да се охлади добре.
4
Чесънът за соса се наситнява, морковите се почистват и се режат на едри кубчета. Запържват се закратко в зехтина, прибавят се целите маслини, клонката розмарин и се сипват пюрираните домати.
5
Подправя се със сол и черен пипер на вкус и със захарта. Оставя се на тих огън за около 20 минути, докато морковите омекнат.
6
Моцарелата се накъсва, сиренето "Грана Падано" се настъргва на ситно ренде.
7
Охладената полента се реже на две парчета, големи колкото тавата, в която ще се пече ястието.
8
На дъното на тавата се слага единият блат полента, отгоре се излива половината от доматения сос. Разпределят се половината от моцарелата и от топените сирена.
9
Отгоре се слага вторият блат полента, залива се с останалия доматен сос и се подреждат останалата моцарела и топени сирена.
10
Поръсва се и със сиренето „Грана падано“.
11
Пече се в загрята на 170 градуса с вентилатор фурна за 40 минути.
12
Оставя се леко да се охлади и се нарязва. По желание се поднася със свежа зелена салата.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.06.2020 Стана много вкусна;)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.03.2016 Направих соса с лук, тиквичка,патладжан,зелените маслини и гъби.
|
116 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
