.png)
.png)
Коледна пуйка
Лора и Стоян
Боб със свински рула
Необичайно елегантна яхния на любимото свинско с гарнитура от боб
Източник: Бон Апети
Дата: 26.12.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за боба:
100 г боб
1 консерва домати на кубчета (400 г)
5 скилидки чесън
2 глава лук
2 с. л. олио
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
100 г боб
1 консерва домати на кубчета (400 г)
5 скилидки чесън
2 глава лук
2 с. л. олио
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
за рулата:
800 г свинско контрафиле
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. олио
800 г свинско контрафиле
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. олио
за плънката:
6 ленти прошуто
4 ленти бекон
2 моркова
2 глави червен лук
4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 с. л. олио
6 ленти прошуто
4 ленти бекон
2 моркова
2 глави червен лук
4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва от предния ден. След това се сварява, като първата вода се изхвърля. Контрафилето се почиства и се реже на 6 равни парчета. Всяко парче се разтваря с остър нож, изтънява се и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Лукът за плънката се реже на полумесеци, а морковите се настъргват. Запържват се в олиото закратко заедно с наситнения чесън. Изваждат се в купа и към тях се добавят наситнените магданоз и бекон.
3
Изваждат се в купа и към тях се добавят наситнените магданоз и бекон.
4
Върху всяко парче месо се поставя лента прошуто и отгоре се слага от плънката. Завиват се рула, които се захващат с клечки за зъби.
5
Загрява се олио и в него се запържва месото. Изважда се.
6
Лукът за боба се реже на не много ситно, чесънът се накълцва и се запържват в олиото. Добавят се доматите, овкусява се с риган, сол и черен пипер.
7
Сипва се бобът и 2 черпака от водата, в която се е варил.
8
Слага се месото и се готви 10–15 минути на слаб огън под капак.
9
Месото се изважда и се реже на шайби. Сервира се с боба.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.01.2014 С месо от заклано прасе-туко що
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2013 Получи се страхотно!
|
94 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
