Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Боб "Софенка"

Касапско сирене

Флен от червено цвекло, фенел и тофу

Боб "Софенка"

Източник: Бон Апети

Дата: 28.01.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

504 242

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г боб софенка (смилянски боб)
1-2 стръка праз
5-6 с. л. олио
1 ч. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля, залива се с нова и се кипва. Водата отново се изхвърля и се наливат 1,5 л студена вода. Фасулът се сварява и се отцежда, като се запазва кафена чашка от водата, в която е варен.

Празът се нарязва надребно и се запържва за минута в сгорещено олио. Поръсва се с червения пипер и брашното и се залива с бульона на фасула. Посолява се и се подправя с джоджен, чубрица и сол. Вари се на тих огън 2-3 минути.