Боровинков мъфин

Източник: Бон Апети

Дата: 04.09.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 819

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. брашно
250-300 г боровинки
125 г краве масло
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. прясно мляко (120 мл)
2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. канела
2 яйца

Начин на приготвяне:

Тестото се приготвя, като маслото се оставя на стайна температура, докато омекне. Заедно със захарта се поставят в купа и се разбиват с миксер, докато захарта се разтвори. Слага се първото яйце, разбива се 1-2 минути, счупва се второто, разбива се поне още 5 минути.

Добавят се млякото, бакпулверът и подправките и бъркането продължава. След като сместа се хомогенизира, постепенно се сипва брашното, като отново се бърка, но с лъжица. Слагат се боровинките и внимателно се разбърква, за да не се смачкат. Тестото трябва да стане гладко.

Готовото тесто се пресипва в специални формички за мъфини или в покрити с намаслена готварска хартия тимбалчета за крем карамел.

Формичките се поставят в тава и се налива вода до половината им. Мъфините се поръсват с малко захар и се пекат 45-50 минути при температура 180-200 градуса.

Подобни рецепти:

Крушов мъфин