Чаени яйца

Елегантно предястие
Източник: Бон Апети
Дата: 15.05.2015

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 пликчета черен чай
8 яйца
2 бр. звезден анасон
4 с. л. тъмен соев сос

за плънката:
50 г доматено пюре (концентрат)
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. къри
2 ч. л. горчица (мека)
сол на вкус

за канапето:
2 връзки репички
1 краставица
1 с. л. светъл соев сос
1 с. л. тъмно сусамово олио
1/4 връзка копър


Начин на приготвяне:
1
Чаени яйца
Яйцата се сваряват за 8 минути, охлаждат се и черупките им се напукват, без да се белят.
2
Чаени яйца 2
Чаят и анасонът се заливат с 500 мл вода, оставят се да престоят 15 минути и се изваждат.
3
Чаени яйца 3
Добавя се соевият сос и яйцата се накисват в сместа за една нощ.
4
Чаени яйца 4
След това се обелват много внимателно и се разполовяват.
5
Чаени яйца 5
Жълтъците се изваждат и се намачкват. Половината се смесват с доматеното пюре, червения пипер и сол на вкус.
6
Чаени яйца 6
Останалите жълтъци се разбъркват с кърито и горчицата.
7
Чаени яйца 7
Половината белтъци се пълнят с червените жълтъци.
8
Чаени яйца 8
Останалите белтъци се пълнят с жълтата смес с жълтъци.
9
Чаени яйца 9
Репичките и краставицата се нарязват на малки кубчета. Овкусяват се с наситнения копър, сусамовото олио и соевия сос.

10
Чаени яйца 10
Яйцата се сервират върху канапе от зеленчуците.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

20.05.2015
Много приятна рецепта!
1.
Изпрати
лично съобщение

19.05.2015
Много вкусно и оригинално, тези с горчицата особено много ни допаднаха ☺
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Ve6erka коментира рецептата Крем „Печено мляко”
Ve6erka коментира рецептата Крем „Печено мляко”
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: