.png)
.jpg)
.png)
Гратен от картофи и тиквички
Лора и Стоян
Гласове до момента: 270
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
23 867
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
1/2 глава лук
400 мл прясно мляко
125 г инстантен качамак
3 яйца
150 г спанак
70 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1/2 глава лук
400 мл прясно мляко
125 г инстантен качамак
3 яйца
150 г спанак
70 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
300 г чери домати
4–5 листа леворда
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 с. л. тъмен балсамов оцет
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
300 г чери домати
4–5 листа леворда
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 с. л. тъмен балсамов оцет
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно и се запържва в 1 с. л. от зехтина.
2
Наливат се млякото и 300 мл вода и щом кипне, се добавя качамакът.
3
Готви се на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато течността се абсорбира.
4
Съдът се дърпа от огъня и се добавят нарязаният спанак и добре разбитите жълтъци.
5
Овкусява се с индийското орехче, сол и черен пипер, и се прибавя настърганият пармезан.
6
Белтъците се разбиват с щипка сол и се добавят постепенно към охладения качамак.
7
Сместа се прехвърля в керамичен съд, намазан с останалия зехтин и се пече около 20–25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
8
Доматите се режат на четвъртинки и се смесват с наситнените леворда и мащерка. Овкусява се със сол и черен пипер, зехтина и оцета, и се разбърква. Качамакът се сервира със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2017 Деляна, този качамак прилича на суфле и подобно на него, след изпичане спада, но пухкавата консистенция си остава. Няма как да му се „помогне“. По време на печене белтъците се надуват и след като ги извадим от фурната спадат. Това е нормален процес.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
23.03.2017 Това е една от любимите рецепти на нашето семейство, но всеки път когато го правя, след изпичането ми спада. Има ли някаква хитрина, която мога да приложа, за да се запази обема и след изпичане?
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
06.11.2015 Много вкусно, бързо и лесно. :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
12.06.2015 Деница, принципно може да използваш царевично брашно, както са го правили навремето нашите баби, но трябва да се подготвиш за наистина здраво и продължително бъркане, почти до изнемогване. Затова и не случайно във всеки магазин днес може да се намери инстантен качамак (смес за качамак), готов за 3-5 минути.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.05.2015 страхотно вкусно, нямах индийско орехче, следващия път - с него!
|
76 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бобена торта с дюлев крем
ivkuna сготви Пълнени чушки с булгур
Gabby Damqnova сготви Рататуй
milenka коментира рецептата Свинско с картофи в дафиново мляко
Еклер сготви Студен бананов крем
Emi Slavova се регистрира в сайта.
Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Теодора сготви Свинско паприкаш
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Извара за добра формаТрадициите за използване на изварата при отделните народи са доста различни. Някои я използват като...
За здрави кожа, коса и нокти – яжте елда!Твърди се, че родината й е Индия, но най-популярна е в Русия, където е известна...
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
БЮЛЕТИН
