Чаудър с риба

Дата: 07.05.2015

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

С наситен цвят и богат вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 971

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава лук
100 г бекон
1 с. л. брашно
600 мл рибен бульон
200 г пресни картофи (дребни)
300 мл прясно мляко
300 г филе от треска
200 г микс от морски дарове (замразен)
1 стрък мащерка
1 щипка пушен лют червен пипер
1/3 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Беконът се реже на малки кубчета и се запържва в тенджера без мазнина.
2		Добавя се нарязаният наситно лук и също се запържва за кратко.
3		Сипва се брашното, разбърква се и малко по малко се налива бульонът.
4		Слагат се разполовените картофи, похлупва се и се вари до готовност на картофите.
5		Налива се млякото.
6		Добавят се наситнената мащерка, лютият червен пипер, нарязаната на кубчета риба и морските дарове. Овкусява се със сол и черен пипер и се след минута се дърпа от котлона.
7		Супата се сервира с наситнен магданоз.