Чили кон карне със сметана

Дата: 13.08.2019

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути

6 порции

Апетитно основно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

29 249

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г телешки врат
200 г заквасена сметана
60 мл зехтин
1 консерва цели домати (800 г)
1 консерва червен боб (800 г)
1 връзка пресен кориандър
2 скилидки чесън
1 червена люта чушка
1 глава лук
1 дафинов лист
1 с. л. кимион на зърна
1 ч. л. червен пипер
1/4 ч. л. кориандър на зърна
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Телешкото месо се накълцва много наситно. Запържва се до златисто в зехтина и се овкусява със сол и черен пипер.
2		Прибавят се наситнените лук и чесън и се оставят да се запържат.
3		Сместа се овкусява със стритите кимион и кориандър, дафиновия лист, наситнената люта чушка и червения пипер.
4		Наливат се 800 мл вода. Готви се под капак около час, докато месото омекне.
5		Прибавят се доматите и се намачкват.
6		Сипва се и отцеденият боб. Готви се още около 30 минути на слаб огън.
7		Яхнията се сервира с накълцан кориандър и заквасена сметана.