Чипс от червено цвекло с таханов сос

Страхотно мезе
Източник: Бон Апети
Дата: 25.11.2016

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 големи глави цвекло
2 с. л. зехтин
сол на вкус

за соса:
100 г сусамов тахан
1 връзка копър
2 скилидки чесън
1 щипка сол
сокът от 1 лимон


Начин на приготвяне:
1
Чипс от червено цвекло с таханов сос
Цвеклото се бели и се реже на тънки шайби, с помощта на ренде тип с „Мандолина“. Посолява се и се оставя да престои известно време, за да омекне и да се отцеди част от водата. Измива се и се подсушава.
2
Чипс от червено цвекло с таханов сос 2
Подрежда се в тави, застлани с хартия за печене. Залива се със зехтина.
3
Чипс от червено цвекло с таханов сос 3
Пече се 20 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор – трябва да стане хрупкаво.
4
Чипс от червено цвекло с таханов сос 4
Таханът се смесва с лимоновия сок, 50–70 мл вода, стрития на паста чесън, наситнения копър и сол на вкус.
5
Чипс от червено цвекло с таханов сос 5
Цвеклото се поднася със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: