Чорбаджийски сарми

Дата: 23.02.2002
Източник: Бон Апети
Чорбаджийски сарми
 
Необходими продукти:
1 кисела зелка
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
1/2 буркан стерилизирани домати
3-4 с. л. олио
1 глава лук
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
200 г пилешки дробчета
150 г ориз
1 пиле (около 1.300 кг)
1/2 л зелев сок
 

Начин на приготвяне:
1
Чорбаджийски сармиВ олиото за минута се запържва нарязаният наситно лук. Дробчетата се нарязват на малки парчета и се прибавят към лука.
2
Чорбаджийски сарми 2Пържат се 5 минути, след което се добавят ориз, червен пипер, домати, чубрица, сол.
3
Чорбаджийски сарми 3Налива се чаша вода и се задушава, докато оризът поеме водата.
4
Чорбаджийски сарми 4Пилето се нарязва на 8 парчета. Зелката се почиства от кочана. Във всяко листо се поставя парче пиле, върху него - плънка. Завиват се сарми и се подреждат в тенджера, на дъното на която е поставена чиния.
5
Чорбаджийски сарми 5Сармите се заливат със зелев сок и вода (колкото да ги покрият). Върху сармите се поставя чиния, тенджерата се затваря и се поставя на котлона. Щом заври, огънят се намалява и ястието се вари на тих огън 1 час.
6
Чорбаджийски сарми 6Яйцата се разбиват с кисело мляко и към тях на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване се налива от бульона на сармите. Застройката се прибавя в тенджерата. Сармите се сервират, като се заливат обилно със соса.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nathalie Marcenkova коментира рецептата Свински кебап
Георгиев се регистрира в сайта.
моника се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта