Датска супа от праз

Дата: 08.09.2001

Гост: Яспер Ларсен

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 438

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3-4 стръка праз
50 червен хайвер
6 тънки филии хляб
1 ч. л. мащерка
индийско орехче, черен пипер и сол на вкус
2-3 с. л. зехтин
50 г краве масло
1 л газирана вода
1/2 л течна сметана
150 г бекон
пера лук за украса

Начин на приготвяне:

1		Беконът се пържи в маслото и зехтина на тих огън, докато сланината се разтопи, като не се допуска да загори. Прибавя се нарязан надребно праз и се задушава 3-4 минути.
2		Налива се газираната вода и супата се вари 10 минути.
3		Овкусява се с подправките и се разрежда със сметаната.
4		Филиите хляб се изпичат на тостер, намазват се с масло и червен хайвер. Супата се поръсва с пера зелен лук, отделно се сервират филиите с хайвер.