Домашен сладолед

Дата: 05.05.2015

Източник: pressyv

ТИТЛА: Помощник готвач

25-35 минути

4 порции

Сметанов, с вкус на ванилия

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

52 301

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 жълтъка
250 мл прясно мляко
150 г захар
200 мл сладкарска сметана
2-3 с. л. пудра захар
2-3 ванилии

за гарниране:
шоколадови стърготини
шоколадови бисквити
течен шоколад
домашно сладко
ядки или други продукти (по избор)

Начин на приготвяне:

1		Разбивате жълтъците на ръка.
2		Сипвате захарта в прясното мляко и добавяте жълтъците.
3		Готвите сместа, заедно с ванилията, на слаб огън и бъркате с тел, докато кремът се сгъсти. Кремът трябва да стане с не много гъста консистенция (не трябва да е като за торта). Може да се получи с гъстотата на боза. Дори сместа да е по-рядка, това не е проблем, защото след това се замразява.
4		Когато кремът се сгъсти, го дърпате от огъня и го оставяте да се охлади.
5		С миксер разбивате сладкарската сметана с пудрата захар. Сипвате сметана към вече изстиналия крем и разбърквате внимателно.
6		Получилият се крем прехвърляте в кутия и я прибирате във фризер за около 3 часа. (Аз оставих да престои над 24 часа.)
7		Гарнирате с шоколад, сладко или друго по ваш вкус и сервирате! Съвет: Изпробвах рецептата от блог за готвене и се получи много сполучливо. Белтъците, които ви остават, може да оползотворите, като приготвите с тях целувки.