Домашен сладолед

Сметанов, с вкус на ванилия
Източник: pressyv
ТИТЛА: Помощник готвач
Дата: 05.05.2015
Домашен сладолед
Домашен сладолед
Домашен сладолед
 
Необходими продукти:
4 жълтъка
250 мл прясно мляко
150 г захар
200 мл сладкарска сметана
2-3 с. л. пудра захар
2-3 ванилии

за гарниране:
шоколадови стърготини
шоколадови бисквити
течен шоколад
домашно сладко
ядки или други продукти (по избор)



Начин на приготвяне:
1
Разбивате жълтъците на ръка.
2
Сипвате захарта в прясното мляко и добавяте жълтъците.
3
Готвите сместа, заедно с ванилията, на слаб огън и бъркате с тел, докато кремът се сгъсти. Кремът трябва да стане с не много гъста консистенция (не трябва да е като за торта). Може да се получи с гъстотата на боза. Дори сместа да е по-рядка, това не е проблем, защото след това се замразява.
4
Когато кремът се сгъсти, го дърпате от огъня и го оставяте да се охлади.
5
С миксер разбивате сладкарската сметана с пудрата захар. Сипвате сметана към вече изстиналия крем и разбърквате внимателно.
6
Получилият се крем прехвърляте в кутия и я прибирате във фризер за около 3 часа. (Аз оставих да престои над 24 часа.)
7
Гарнирате с шоколад, сладко или друго по ваш вкус и сервирате!



Съвет:
Изпробвах рецептата от блог за готвене и се получи много сполучливо.
Белтъците, които ви остават, може да оползотворите, като приготвите с тях целувки.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

17.04.2020
Днес направих сладоледа! Спазих точно съставките. На вкус е много по-добър от този в магазина! Топи се в устата като мед. Определено това е най-сполучливата рецепта! Препоръчвам обезателно да изпробвате този впечатляващ сладолед. На снимката сладоледа е малко разтопен, тъй като не се сетих да го снимам по-рано. На дъщеричката ми го сервирах с резенчета ягоди.
4.
Изпрати
лично съобщение

07.05.2018
Вече втора година правя този сладолед на децата ми и не купувам гадостите от магазина. Прекрасен е! Правя го с кафява захар и вкусът става мн приятен. Слагам шоколад или плодове според сезона, пасирани с малко мед.
3.
Изпрати
лично съобщение

29.06.2017
Изключително лесна и бърза рецепта. По-нищо не отстъпва на купешките сладоледи!
2.
Изпрати
лично съобщение

26.06.2016
Много ми хареса рецептата и мисля да го направя по нея
1.
Изпрати
лично съобщение

31.05.2016
Рецептата е страхотна и е много добре описана. Сладоледът става доста сладък за моя вкус, затова при севирането туширам сладостта с бисквити, смлени в блендер. Получава се нещо като сладоледен чийзкейк
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: