Домашна паста със зеле

Семпла и много вкусна
Източник: Бон Апети
Дата: 26.10.2023

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 глава зеле
60 г краве масло
1 глава лук
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

за пастата:
500 г брашно, тип 00 (+ за поръсване и разточване)
3 яйца (размер L)
2 жълтъка (от яйца размер L)
1 щипка сол
зехтин за поливане на пастата


Начин на приготвяне:
1
Домашна паста със зеле
Брашното се смесва със солта.
2
Домашна паста със зеле 2
Оформя се кладенче и в него се сипват леко разбитите жълтъци и яйца. Добавят се и около 3 с. л. вода.
3
Домашна паста със зеле 3
Замесва се твърдо тесто и се прибира в хладилник за 1 час.
4
Домашна паста със зеле 4
Тестото се разточва с помощта на машинка за паста.

5
Домашна паста със зеле 5
Нарязва се на квадрати, ромбове или триъгълници.
6
Домашна паста със зеле 6
Пастата се пуска за 3–4 минути във вряща подсолена вода и се изважда.
7
Домашна паста със зеле 7
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в маслото.
8
Домашна паста със зеле 8
Добавят се чесънът.
9
Домашна паста със зеле 9
Слага се и нарязаното натънко зеле и се готви няколко минути.
10
Домашна паста със зеле 10
Добавя се пастата и се разбърква. Овкусява се със сол и черен пипер и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


221 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: