Домашна питка с мая

Дата: 21.06.2017

Източник: меримел

ТИТЛА: Експериментатор

1 час и 15 минути

20 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

1 793

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кубче прясна мая
500 мл вода (+ 150 мл за маята)
1 с. л. сол (+ 1 щипка за маята)
3 с. л. захар (+ 1 щипка за маята)
100 мл олио
1 кг брашно
краве масло за намазване

Начин на приготвяне:

1		Разтворете маята в 150 мл. хладка вода. Добавете щипка сол и щипка захар. Разбъркайте и сложете малко брашно и разбъркайте отново, така че да се получи рядка смес (като за кексово тесто). Разбъркайте пак и оставете кваса да втасва. Когато сместа се надигне и удвои обема си, значи е готова и може да започнете да правите тестото за питката.
2		Налейте водата в дълбока купа, добавете солта и захарта, и разбъркайте. Сипете олиото и продължете да бъркате. Към сместа добавете кваса и бъркайте отново. Постепенно и при постоянно разбъркване добавете брашното. Възможно е, сместа да поеме и малко повече от 1 кг брашно. Месете, докато се получи тесто за хляб, което не трябва да лепне по пръстите. Оставете го да втаса, докато удвои обема си.
3		Разделете тестото на няколко топки, в зависимост от големината на тавата, която ще използвате. Намажете всяка топка с масло и ги оставете да престоят 10-15 минути, докато тестото поеме маслото.
4		Намажете дъното на тавата с олио. Наредете топките една до друга и ги оставете да втасат отново, докато тестото удвои обема си. Изпечете питката в загрята на 200 градуса фурна, до получаване на кафява коричка.

Danny Walewa сготви Мариновани гъби

Джулия Митева се регистрира в сайта.

Mariana Mitevska сготви Пълнени тиквички с ориз

Ирина сготви Лазаня

Кали Сотирова се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Ориз на фурна

Asen Zhivkov се регистрира в сайта.

Дидка се регистрира в сайта.

lorreta_28 се регистрира в сайта.

Nadejda Angelova публикува рецептата Катми

Monika Ivanova сготви Палачинкова торта „Ден и нощ“

Monika Ivanova сготви Бананови близалки с глазура

Monika Ivanova сготви Коблер с нектарини и боровинки

Monika Ivanova сготви Сорбе с киви и кокос

Monika Ivanova сготви Лимонов посет с малини и бадеми

Teodora Mladenova се регистрира в сайта.

Nadejda Angelova сготви Картофена крем супа с бекон и крутони

Stefani Ruseva се регистрира в сайта.

Denislava Karaminkova се регистрира в сайта.

Rosi Hristova сготви Палачинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Домашна питка с мая