Баница

Дата: 16.06.2017
Източник: меримел
ТИТЛА: Експериментатор
Баница
 
Необходими продукти:
350-400 г кори за баница
5-6 яйца
400-500 г кисело мляко (2%)
1 ч. л. сода за хляб
100 мл олио (+ за намазване)
300-400 г сирене
 

Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разбиват в дълбока купа и към тях се добавя киселото мляко, като сместа отново се разбива добре. Сипват се содата и олиото и се разбърква. Накрая се слага натрошеното сирене.


2
Тавата се намазва с олио и в нея започват да се редят корите, като на дъното на тавата се слагат 2 кори и леко се намачкват с ръце, така че да станат „рошави“, а не да се сгънат на две и да се покрие точно дъното на съда.


3
Двете кори на дъното се заливат с около 1 черпак от приготвената смес. Отново се редят 2 кори и се заливат със смес. Процедурата се повтаря, до изчерпване на продуктите. Отгоре баницата също се залива със сместа.


4
Баницата се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.


Съвети:
Ако ви е трудно да прецените, колко смес да слагате върху всеки ред кори, пребройте предварително корите, за да знаете колко реда кори ще трябва да залеете и да имате яснота за приблизителното количество на заливката на всеки ред. Ако видите, че заливката не ви стига, винаги може да добавите в купата малко прясно или кисело мляко, или пък допълнително яйце.

Изливайте по малко от заливката и отстрани по ръба на тавата, за да не остане суха баницата в краищата.


Често добавям в сместа и малко количество (около 1/2 ч. ч.) газирана вода или прясно мляко, но няма пречка да се направи баничката и без тях – вкусът винаги е чудесен.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Halid Ganchov се регистрира в сайта.
Penguin се регистрира в сайта.
pipilota79 се регистрира в сайта.
Sneji Poleva коментира рецептата Домашен корнфлейкс
Sneji Poleva се регистрира в сайта.
Елена коментира рецептата Бързо пилешко фрикасе
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта