Солена торта в мексикански стил

Дата: 28.06.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути (и време за охлаждане)

12 порции

Пъстра, атрактивна и много вкусна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 967

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 бр. пшенични тортили (26 см)
400 г червен боб от консерва
400 г заквасена сметана
300 г сирене „Чедър“
300 г пилешко филе
175 г крем сирене
50 г чушки „Халапеньо“ (от буркан, нарязани)
50 г царевица от консерва
60 мл зехтин (+ за намазване)
2 скилидки чесън
1 връзка кориандър
1 белен домат
1 глава лук
1 ч. л. кимион на зърна
сол и черен пипер на вкус

за гуакамолето:
2 бр. авокадо
2 стръка кориандър
1 скилидка чесън
1/2 малка глава червен лук
1 лайм
сол на вкус

за гарниране:
50 г заквасена сметана
50 г чери домати
4 стръка кориандър

Начин на приготвяне:

1		Пилешкото филе се намазва със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер и се изпича на грил тиган, от двете страни, до готовност. Трябва да е остане сочно.
2		Охлажда се и се нарязва на малки кубчета.
3		Лукът се реже на кубчета и се запържва в зехтина.
4		Щом омекне, се прибавят доматът, нарязан на кубчета, накълцаните чушки „Халапеньо“ и отцедените боб и царевица.
5		Подправя се със счукан кимион, сол и черен пипер. Оставя се да се охлади и се смесва с пилето.
6		Заквасената сметана и крем сиренето се разбъркват. Овкусяват се със сол, стрития на паста чесън и наситнения кориандър.
7		Сиренето чедър се настъргва.
8		Тортата се оформя с помощта на ринг за торта с диаметър 26 см. Поставя се една тортила, маже се с крема от сирене, разпределя се част от плънката и се поръсва с настърган чедър.
9		Така се подрежда цялата торта, завършва се с тортила. Покрива се с прозрачно фолио, за да не изсъхва, и се прибира в хладилник за 4 часа.
10		Авокадото се почиства и се намачква с вилица. Прибавят се стритият на паста с малко сол чесън, както и наситнените лук и кориандър. Гуакамолето се посолява и се овкусява със сок от лайм.
11		Охладената торта се маже със сметана.
12		Украсява се с гуакамоле, нарязани чери домати и листа кориандър.
13		Нарязва се и се поднася с останалото гуакамоле.

Весела Андонова сготви Крем супа от целина и моркови

Весела Андонова сготви Сьомгова пъстърва със зеленчуци

Богомил се регистрира в сайта.

Десислава Кирова-Бъчварова сготви Еклери

Monika Ivanova сготви Бял мъж

Малинка коментира рецептата Пилешко със зеленчуци и сос „Бешамел“

Малинка сготви Пилешко със зеленчуци и сос „Бешамел“

Penguin сготви Леща

Силвия Спасова сготви Хляб за хлебопекарна

Halid Ganchov се регистрира в сайта.

Monika Ivanova сготви Пилешко с печени гъби

Monika Ivanova сготви Свинско с бира на фурна

Ventsislav Йорданов сготви Свинско с бира на фурна

Иванина Николова сготви Паниран зелен фасул

Penguin сготви Рататуй

Penguin се регистрира в сайта.

pipilota79 се регистрира в сайта.

Monika Ivanova сготви Поширани яйца върху полента с гъби

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Солена торта в мексикански стил

Зареждане на видео рецептата ...