Домашно лимончело

Дата: 10.12.2012

30 минути (и 1 седмица за престой)

Ароматен и свеж, домашно приготвен ликьор

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

57 432

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 лимона (сочни)
2 1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. вода
800 мл водка

Начин на приготвяне:

1		Лимоните се измиват много добре с четка под течаща вода. Със зестер се отстраняват корите им (с този уред те стават като настъргани).
2		Плодовете се изцеждат през цедка, за да не паднат семки в сока.
3		Водата се кипва в касерола заедно със захарта. Добавят се лимоновите кори и се вари още 10 минути.
4		Накрая се налива и лимоновият сок. Варенето продължава още 5 минути, след това сместа се охлажда.
5		В два стерилизирани буркана от 700 мл се разделя водката.
6		Лимоновия захарен сироп се разпределя на двете места. Разбърква се. Бурканите се оставят на сухо и тъмно място за една седмица, като всеки ден трябва да се разклащат. След това течността се прецежда и се прехвърля в бутилки. Съвет: От тези продукти се пълнят два буркана от 700 мл.