Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Дяволски заек

Картофи "Болонезе"

Телешко с червен лук

Дяволски заек

Източник: Бон Апети

Дата: 18.10.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 248

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 заек
50 г бекон
1 1/2 к. ч. олио
2-3 глави лук
3 моркова
1 стрък праз
1 парче пащърнак
2 с. л. сос "Уорчестър"
1 ч. л. къри
брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Заекът се разрязва на пет порционни парчета. Беконът се нарязва на ивички и се запържва в 1/2 к. ч. нагорещено олио. Прибавя се нарязаният наедро лук.

Морковите и празът се нарязват на кръгчета, пащърнакът – на малки кубчета.

След като мазнината на бекона се стопи, се добавят нарязаните зеленчуци, сос "Уорчестър" и къри. Зеленчуците се сотират и се прехвърлят в голяма тенджера.

Заешкото месо се посолява, овалва се в брашно и се запържва в останалото олио от двете страни до златисто. Запържените парчета месо заедно с дреболиите се поставят в при зеленчуците. Залива се с топла вода, посолява се и се задушава 1 - 1 1/2 часа.

Подобни рецепти:

Ризото с тиквички и чушки