Телешко с червен лук

Дата: 02.10.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 946

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г обезкостена телешка плешка
2 с. л. светъл соев сос
1 белтък
8 с. л. олио
2-3 капки сусамово олио
1/2 в. ч. бяло вино
3 глави лук
2-3 скилидки чесън
1 резен пресен джинджифил
2-3 капки сусамово олио

Начин на приготвяне:

1		Месото се измива, ципите се отстраняват и се нарязва на лентички с дебелина 1 см. В дълбок съд се разбиват белтъкът, соевият сос и сусамовото олио. Добавя се нарязаното месо, разбърква се и се оставя да престои 30-40 минути.
2		Пресният джинджифил и чесънът се нарязват наситно и се запържват в 2 с. л. олио около 1 минута. Прибавя се нарязаният на полумесеци лук и след като омекне, се пресипва в чиния.
3		5-6 с. л. олио се загряват, слага се месото и се пържи 4-5 минути.
4		Прибавя се лукът, наливат се виното и соевият сос и се поръсва с няколко капки сусамово олио.