Name: Филийки с бъркани яйца
Cook time: 30 min
Yield: 24 бр.
Ingredients: 1–2 багети; 5 яйца; 200 г чери домати; 100 г краве масло; 1 авокадо; 1/4 връзка див лук; 2–3 стръка магданоз; сол и черен пипер на вкус

Филийки с бъркани яйца

Дата: 04.09.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

24 бр.

Лесна идея за вкусно (пред)ястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 137

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1–2 багети
5 яйца
200 г чери домати
100 г краве масло
1 авокадо
1/4 връзка див лук
2–3 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Багетата се реже на филийки, които се намазват с около 30 г от маслото, предварително разтопено. Пекат се 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
2		Авокадото се разполовява, костилката се отстранява, а месестата част се отделя и се намачква с вилица. Овкусява се със сол, черен пипер и наситнен магданоз.
3		Яйцата се разбиват. Овкусяват се със сол и черен пипер. Готвят се на слаб огън в около 20 г сгорещено масло, при постоянно бъркане.
4		Когато станат с кремообразна текстура се дърпат от огъня и се прибавя останалото масло, нарязано на кубчета. Поръсва се и наситненият див лук.
5		Филийките се мажат с авокадото. Отгоре се разпределят яйцата. Гарнира се с нарязани на четвъртинки чери доматчета.