Флан с кокос

Дата: 23.07.2014

45 минути

8 порции

С фин карамелен вкус

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

27 253

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 яйца
3 с. л. царевично нишесте
400 мл кокосово мляко
400 г подсладено кондензирано мляко
100 г кокосови стърготини
100 г захар
кората от 1 портокал

за карамела:
200 г захар
50 мл вода
50 мл сок от портокал

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват и към тях при постоянно бъркане се прибавят нишестето, настърганата портокалова кора, кондензираното мляко, кокосовото мляко, кокосовите стърготини и захарта.
2		Захарта, портокаловият сок и водата се смесват и се оставят на тих огън, до получаване на светъл карамел, който се разпределя във форми за крем брюле.
3		Отгоре се сипва сместа за флана.
4		Десертът се пече около 30 минути, на водна баня, в загрята на 170 градуса фурна. Формите се охлаждат и фланът се поднася, обърнат в чинии.