Гювеч с телешко

Дата: 01.12.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Гост: проф. Сабина Захариева, национален консултант по ендокринология и болести на обмяната

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

505 025

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг телешко месо
1 ч. л. червен пипер
1/2 буркан стерилизирани домати
2 патладжана
3 глави лук
200 г замразен грах
200 г замразена бамя
200 г замразен зелен фасул
1/2 кг картофи
1 ч. л. сух магданоз

Начин на приготвяне:

1		Картофите и патладжаните се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Поставят се в дълбока тенджера заедно с нарязаното на едри късове месо, нарязания лук, граха, зеления фасул и бамята.
2		Доматите се пасират и се сипват при останалите продукти.
3		Ястието се овкусява с подправките, залива се с 200 мл вода и се задушава 2 часа на умерено загрят котлон, под капак. (Ако се използва глинен съд, се пече 3 часа в умерено загрята фурна.)