.png)
.png)
Херинга с картофи на фурна
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 скумрии (1 кг)
1 кг картофи
100-150 г печурки
1 глава кромид лук
30-40 г маргарин
2-3 с. л. прясно мляко
1 ч. л. горчица
1 ч. л. сос “Уорчестър” (соев сос)
2-3 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
1 кг картофи
100-150 г печурки
1 глава кромид лук
30-40 г маргарин
2-3 с. л. прясно мляко
1 ч. л. горчица
1 ч. л. сос “Уорчестър” (соев сос)
2-3 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват, нарязват се на едри кубчета и се сваряват в кипнала подсолена вода под капак за 10 минути.
2
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в маргарина за 1-2 минути. Гъбите се нарязват на едро, прибавят се към лука и се пържат 2-3 минути на силен огън, докато се зачервят. Слагат се горчицата, сосът Уорчестър, солта и пиперът, разбърква се, за да се разтвори горчицата и се отстранява от огъня.
3
Скумрията се измива, почиства се от вътрешностите и се поставя във фризера за 10 минути. След това се отстраняват главата и опашката. За филетирането се използва остър нож, като се започва от главата към опашната перка. Гръбначната и малките костички се отстраняват, след което рибните филета се режат на кубчета и се разбъркват с изстиналата смес от тигана.
4
Сварените картофи се пюрират и се овкусяват със сол и прясно мляко.
5
Дъното на глинено гювече се покрива с картофеното пюре, слага се част от рибната смес, отново се покрива с картофеното пюре и се поръсва с накълцания магданоз. От пюрето може да се шприцоват розички или други фигури.
6
Гювечето се пече без капак в умерено загрята фурна при температура 180 градуса около 30 минути (до зачервяване).
Подобни рецепти:
Коментари (0)
182 ДУШИ ОНЛАЙН
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
