Гювече по шопски

Дата: 23.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

491 629

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г картофи
краве масло за намазване
6–7 стръка див лук
2 кубчета зеленчуков бульон
4 яйца
100 г кашкавал
3 скилидки чесън
3 печени чушки
200 г луканка
1 глава червен лук
800 г сирене
магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1		Картофите се белят, режат се на кубчета и се разпределят в намазаните с масло гювечета. Върху тях се слага по една плочка сирене и се покрива с лука, нарязан на полумесеци.
2		Добавят се луканката, нарязана на шайби, чушките – на лентички, и накълцаният чесън.
3		Във всяко гювече се наливат по 100 мл вода с разтворено в нея 1/2 кубче зеленчуков бульон и гювечетата се захлупват.
4		Пекат се на 190 градуса около 30 минути. След това се изваждат и се поръсват с настъргания кашкавал. Във всяко се счупва по едно яйце и се пекат на 200 градуса около 7–8 минути, докато яйцата и кашкавалът се запекат.
5		Гювечетата се украсяват с пера див лук и накълцан магданоз. Съвет: Ястието може да се приготви и в един общ гювеч.