Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Дата: 17.06.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Защо да е все сирене по шопски, като гювечетата могат да приютят всякакви комбинации и идеи

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

18 379

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г овче сирене
250 г луканка
8 чушки „Сиврия“
4 глави лук
10 скилидки чесън
4 яйца
300 мл олио за чушките
30 мл олио
2 щипки сух джоджен
морска сол

за доматения сос:
500 г червени домати
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1 връзка магданоз
1 ч. л. захар
1 ч. л. кимион на зърна
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва на жулиен, чесънът – на шайби. Луканката се нарязва натънко.Чушките се пържат цели в сгорещеното олио. Изваждат се в чиния и се поръсват с морска сол.
2		Лукът и чесънът се запържват в 30 мл олио. Щом се карамелизират, се прибавя луканката и след 5 минути се дърпа от огъня. Добавя се джодженът и се разбърква.
3		На дъното на 4 гювечета се слага от луканката с лука и чесъна. Отгоре се поставя по една плочка сирене (100 г).
4		Следват по две чушки и в средата се чуква по едно яйце. Гювечетата се поставят в тава (тя е само за по-лесно изваждане от фурната) и се пекат за 7 минути в загрята на 240 градуса фурна, на грил програма.
5		Доматите се настъргват в купа на ситно ренде. Овкусяват се със сол, черен пипер и захарта. Кимионът се запича в сух съд, след това се стрива в хаванче. Прибавя се в купата с доматите, заедно със зехтина и наситнения магданоз.
6		Гювечетата се поднасят със студения сос.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

mandolska сготви Коблер с нектарини и боровинки

Milena Georgieva сготви Палачинки от тиквички на фурна

Йоана К. сготви Лятна фритата

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Monika Dimitrova сготви Пиле „Диван“

Мариана Стоянова сготви Френска пита с маскарпоне

Узунова се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Зареждане на видео рецептата ...