.png)
Гювечета с луканка, овче сирене и чушки
Лора и Стоян
Пилешки гърди със сос от маскарпоне
Тук акцентът е соса. Уникален на вкус, подходящо се съчетава с паста, зеленчуци на грил, пилешко
Източник: Бон Апети
Дата: 19.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
20 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
92
76 563
видяна
76
сготвена
Необходими продукти:
800 г пилешко филе
300 г чери домати
4 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
4–5 листа босилек
сол и черен пипер
300 г чери домати
4 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
4–5 листа босилек
сол и черен пипер
за соса:
500 г сирене „Маскарпоне“
250 мл прясно мляко
100 мл бяло вино
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
сол и бял пипер
500 г сирене „Маскарпоне“
250 мл прясно мляко
100 мл бяло вино
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
сол и бял пипер
Начин на приготвяне:
1
Чесънът и лукът за соса се наситняват и се запържват в зехтина, на умерена температура. Деглазира се с виното и се оставя да се редуцира наполовина.
2
Добавят се маскарпонето и млякото и се разбърква. Щом сместа кипне, се готви още 2 минути и се сваля от огъня. Овкусява се със сол и бял пипер.
3
Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се запържва на висока температура в зехтина.
4
Добавят се нарязаният наситно чесън и доматите, разрязани надве. Веднага след това се сипва сосът.
5
Подправя се с нарязания босилек и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (33)
| 33. |
Изпрати
лично съобщение |
07.04.2021 Хубаво стана, но може би някоя и друга подправка още щеше да дообогати соса.
|
| 32. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.08.2020 Чудесен вкус !
|
| 31. |
Изпрати
лично съобщение |
17.06.2020 Чудесна рецепта! Вместо зехтин при запържване и задушаване използвам кокосово масло. Придава много фин аромат и вкус. Прясното мляко замених със соево и прибавих червен лук. В комбинация с червено органично вино Мавруд ястието се превърна в истинска наслада!
Пробвайте и със свинско месо. :)
|
| 30. |
Изпрати
лично съобщение |
30.04.2020 Мнооого вкусен сос! Пилешкото накиснах в прясно мляко и подправки за 2-3 часа и стана уникално крехко. Преди сервиране добавих лимонова кора и настъргах малко пармезан. Следващия път ще пробвам да добавя към паста.
|
| 29. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.03.2020 Много вкусно ! Благодаря
|
84 ДУШИ ОНЛАЙН
rostislav arnaudov коментира рецептата Чабата
rostislav arnaudov се регистрира в сайта.
Хриси сготви Кюфтета във винен сос
Ля сготви Доматена супа с кокосово мляко
Величка Семова коментира рецептата Суфле от дюли
Margarita Ruslanova сготви Гюзлеме
Margarita Ruslanova коментира рецептата Тиквички с домати и ориз на фурна
Величка Семова сготви Суфле от дюли
Margarita Ruslanova коментира рецептата Студена лятна супа
Ля се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пудинг с манго и чиа
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пълнени картофи с маслини и сушени домати
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
