Пилешки гърди със сос от маскарпоне

Дата: 19.03.2020
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г пилешко филе
300 г чери домати
4 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
4–5 листа босилек
сол и черен пипер
за соса:
500 г сирене „Маскарпоне“
250 мл прясно мляко
100 мл бяло вино
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
сол и бял пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки гърди със сос от маскарпоне
Чесънът и лукът за соса се наситняват и се запържват в зехтина, на умерена температура. Деглазира се с виното и се оставя да се редуцира наполовина.

 


2
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 2
Добавят се маскарпонето и млякото и се разбърква. Щом сместа кипне, се готви още 2 минути и се сваля от огъня. Овкусява се със сол и бял пипер.

 


3
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 3
Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се запържва на висока температура в зехтина.

 


4
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 4
Добавят се нарязаният наситно чесън и доматите,  разрязани надве. Веднага след това се сипва сосът.

 


5
Пилешки гърди със сос от маскарпоне 5
Подправя се с нарязания босилек и се поднася.


Подобни рецепти:
Коментари (32)
32.
Изпрати
лично съобщение

03.08.2020
Чудесен вкус !
31.
Изпрати
лично съобщение

17.06.2020
Чудесна рецепта! Вместо зехтин при запържване и задушаване използвам кокосово масло. Придава много фин аромат и вкус. Прясното мляко замених със соево и прибавих червен лук. В комбинация с червено органично вино Мавруд ястието се превърна в истинска наслада! Пробвайте и със свинско месо. :)
30.
Изпрати
лично съобщение

30.04.2020
Мнооого вкусен сос! Пилешкото накиснах в прясно мляко и подправки за 2-3 часа и стана уникално крехко. Преди сервиране добавих лимонова кора и настъргах малко пармезан. Следващия път ще пробвам да добавя към паста.
29.
Изпрати
лично съобщение

26.03.2020
Много вкусно ! Благодаря
28.
Изпрати
лично съобщение

02.07.2019
Наистина е страхотно !!!! :3
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Дени Маринова коментира рецептата Сьомга на тиган
monikabella555 се регистрира в сайта.
Ивайло се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Хрупкав хляб със сусам
Angelina Daneva се регистрира в сайта.
ioni се регистрира в сайта.
SuperMag коментира рецептата Пица със зеленчуци на грил
SuperMag коментира рецептата Салата от печени тиквички
SuperMag коментира рецептата Пилешко с пролетни зеленчуци
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта