Хлебен пудинг със сос от уиски

Дата: 02.01.2015

40 минути

6 порции

Интересен и оригинален домашен десерт

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 415

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 франзела
4 яйца
600 мл прясно мляко
50 г сушени сини сливи (без костилки)
150 г захар
1 ванилия
1 ч. л. канела
20 г краве масло (+ за намазване)

за соса:
100 мл медено уиски
60 г краве масло
1 яйце
80 г захар

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват с прясното мляко, захарта, ванилията, канелата и разтопеното масло. Към сместа се сипват и наситнените сушени сливи.
2		Франзелата се нарязва на филийки, които се подреждат в намаслена тава, заливат се с яйчено-млечната смес и се оставят за около 5 минути да поемат течността.
3		Пекат се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – около 25 минути.
4		Захарта, яйцето и маслото за соса се сипват в касерола и се готвят на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато се сгъстят.
5		Към тях, на тънка струйка, се налива меденото уиски и сосът се оставя на огъня още 10 минути, като се разбърква.
6		Пудингът се охлажда леко и се сервира с топлия сос.