Коледна погача

Прекрасна на вкус, ефектна и празнична на вид
Източник: Бон Апети
Дата: 25.12.2014

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
550 г брашно
21 г жива мая (1/2 кубче)
3 яйца (размер L)
200 мл топло прясно мляко
20 г краве масло (+ разтопено масло за намазване)
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
сусам за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Коледна погача
Маята се разтваря в 50 мл от млякото, заедно със захарта и се оставя да шупне.
2
Коледна погача 2
Брашното се смесва със солта, две разбити яйца, разтопеното масло и останалото мляко.
3
Коледна погача 3
Замесва се меко тесто, което не трябва да се лепи по пръстите.
4
Коледна погача 4
Покрива се и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
5
Коледна погача 5
След това 1/4 от тестото се заделя.
6
Коледна погача 6
Останалото се разделя на 4 равни части, от които се разточват еднакви по големина и дебелина кръгове с диаметър 26 см (заравняват се с ринг, за да са напълно еднакви).
7
Коледна погача 7
В тава, върху силиконов килим се поставя един кръг от тестото и се намазва с разтопено масло.
8
Коледна погача 8
Следва тесто, масло и така – докато се завърши с тесто.
9
Коледна погача 9
Питата се заравнява и се реже на 8 парчета, като торта, но не до край.
10
Коледна погача 10
Триъгълниците, които се образуват, се цепват леко през средата (без да се разделят) и се прегъват навън, като се завъртат няколко пъти.
11
Коледна погача 11
Заделеното тесто се разточва на правоъгълник, който се намазва с разтопено масло. От него, с нож за пица, се режат лентички.
12
Коледна погача 12
Навиват се.
13
Коледна погача 13
Поставят в образувалата се дупка в средата на питата.
14
Коледна погача 14
Погачата се покрива се и се оставя да втаса за 1 час.
15
Коледна погача 15
Намазва се с разбито яйце и се поръсва със сусам.
16
Коледна погача 16
Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 25–30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (19)
19.
Изпрати
лично съобщение

28.12.2018
Много вкусна, добавих разнообразна поръска за разнообразие.
18.
Изпрати
лично съобщение

28.02.2018
направена от дъщеричката ми
17.
Изпрати
лично съобщение

31.12.2015
Получи се страхотно:)
16.
Изпрати
лично съобщение

12.10.2015
да
15.
Изпрати
лично съобщение

07.10.2015
вкусна и красива
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


133 ДУШИ ОНЛАЙН
Ofeliq Trendafilova се регистрира в сайта.
nalka се регистрира в сайта.
Маник87 публикува рецептата Мързелива баница
Ju коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Ju се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Чабата
Zoia Yordanova се регистрира в сайта.
SViki се регистрира в сайта.
Nika67 публикува рецептата Лесни какаови бисквити
cookinglady коментира рецептата Картофи соте
rostislav arnaudov коментира рецептата Чабата
rostislav arnaudov се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: