.png)
.png)
Питка за Бъдни вечер
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за втасване)
1 погача
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
46
84 219
видяна
35
сготвена
Необходими продукти:
550 г брашно
21 г жива мая (1/2 кубче)
3 яйца (размер L)
200 мл топло прясно мляко
20 г краве масло (+ разтопено масло за намазване)
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
сусам за поръсване
21 г жива мая (1/2 кубче)
3 яйца (размер L)
200 мл топло прясно мляко
20 г краве масло (+ разтопено масло за намазване)
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в 50 мл от млякото, заедно със захарта и се оставя да шупне.
2
Брашното се смесва със солта, две разбити яйца, разтопеното масло и останалото мляко.
3
Замесва се меко тесто, което не трябва да се лепи по пръстите.
4
Покрива се и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
5
След това 1/4 от тестото се заделя.
6
Останалото се разделя на 4 равни части, от които се разточват еднакви по големина и дебелина кръгове с диаметър 26 см (заравняват се с ринг, за да са напълно еднакви).
7
В тава, върху силиконов килим се поставя един кръг от тестото и се намазва с разтопено масло.
8
Следва тесто, масло и така – докато се завърши с тесто.
9
Питата се заравнява и се реже на 8 парчета, като торта, но не до край.
10
Триъгълниците, които се образуват, се цепват леко през средата (без да се разделят) и се прегъват навън, като се завъртат няколко пъти.
11
Заделеното тесто се разточва на правоъгълник, който се намазва с разтопено масло. От него, с нож за пица, се режат лентички.
12
Навиват се.
13
Поставят в образувалата се дупка в средата на питата.
14
Погачата се покрива се и се оставя да втаса за 1 час.
15
Намазва се с разбито яйце и се поръсва със сусам.
16
Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 25–30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (20)
| 20. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.12.2021 Тестото е много податливо за работа, но се дезориентираха във формата! Гордея се с резултата и вкусът!
|
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.12.2018 Много вкусна, добавих разнообразна поръска за разнообразие.
|
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.02.2018 направена от дъщеричката ми
|
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
 31.12.2015 Получи се страхотно:)
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
12.10.2015 да
|
120 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
