.png)
Портокалови трюфели
Лора и Стоян
Хляб без месене с орехи и сирене
Тази рецепта е за всички, които ги мързи да месят, но имат търпението да чакат
Източник: Бон Апети
Дата: 15.02.2013
1 час (и 19 часа и 30 минути за втасване)
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
11 903
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
4 1/2 ч. ч. бяло брашно
2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
1/2 ч. л. суха мая
400 мл топла вода
80 мл червено вино „Мерло”
100 г орехи (цели ядки)
100 г сирене „Грюер“
1 1/2 ч. л. сол
зехтин „Екстра върджин” за намазване и поливане
2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
1/2 ч. л. суха мая
400 мл топла вода
80 мл червено вино „Мерло”
100 г орехи (цели ядки)
100 г сирене „Грюер“
1 1/2 ч. л. сол
зехтин „Екстра върджин” за намазване и поливане
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват 4 ч. ч. от бялото брашно и пълнозърнестото брашно, маята, солта, водата и червеното вино. Размесват се колкото да се образува тестена топка. Купата се покрива с фолио за свежо съхранение и тестото се оставя да втаса за 18 часа.
2
Когато е готово, към него се добавят цели орехови ядки и настърганото сирене. Прибавя се останалото бяло брашно, отново се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с фолио. Оставя се да втаса за 90 минути.
3
Фурната се загрява на 250 градуса с вентилатор и в нея се слага тенджера с дебело дъно, термоустойчиви дръжки и огнеупорен капак. Оставя се да се нагрее за 10–15 минути. Когато тестото е втасало повторно, се поставя в намазаната със зехтин загрята тенджера, полива се със зехтин, слага се капак и се пече за около 30 минути.
4
След това капака се отстранява и се допича още 10 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
07.05.2014 Страхотна рецепта, хляба определено си заслужава чакането. Определено мисля да повторя рецептата, защо следващия път да не е с маслини и розмарин ?
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 чудесни сте,благодаря че ви има
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 впечатлена съм,аз приготвям хляб в дом. робот,но бих имала търпение да изчакам,за да опитам и този хляб,падам си по дом.приготвн хляб,и искам да опитам много видове
|
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Angelina Ivanova се регистрира в сайта.
Lilia Alexandrova сготви Масала чай
Petq Pencheva се регистрира в сайта.
Маник87 публикува рецептата Картофен пай
Иванова сготви Салата с ябълки и киноа
ЛЮБОПИТНО
Моника Белучи & хранатаКогато една от най-обаятелните жени в света споделя отношението си към спагетите, виното и фитнеса,...
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
БЮЛЕТИН
