Лимонов сладкиш

Дата: 06.02.2013

30 минути (и време за охлаждане)

4 порции

Той е свеж, елегантен и се приготвя с продукти, които се намират във всеки дом

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

57 820

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
1/2 ч. ч. захар
1 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. брашно
1 лимон
1 щипка сол
краве масло за намазване
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Жълтъците и белтъците на яйцата се разделят. В купа се разбиват жълтъците и захарта.
2		Прибавят се настърганата кора от лимона и сокът му. Налива се млякото и се поръсва брашното. Разбива се.
3		Белтъците се разбиват на сняг със солта.
4		Добавят се към сместа с жълтъците и се разбърква внимателно със силиконова шпатула.
5		Сместа се разпределя в 4 купички за брюле, намазани с масло. Поставят се в тава с кърпа на дъното. Налива се вряла вода до средата на купичките и се пече за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор.
6		Сладкишът се сервира охладен до стайна температура, поръсен с пудра захар.