.png)
.png)
Вкусни еклери с ванилов крем
Лора и Стоян
Имерули хачапури
Грузинска кашкавалка
Източник: Ruslan Dimov
ТИТЛА: Експериментатор
Дата: 23.05.2019
Необходими продукти:
200 мл мацони (кисело мляко)
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. хлебна сода
350 г пресято брашно
350 г имеритински кашкавал
20-30 г краве масло
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. хлебна сода
350 г пресято брашно
350 г имеритински кашкавал
20-30 г краве масло
Начин на приготвяне:
1
В брашното добавяме солта, хлебната сода и киселото мляко и замесваме тесто. Предполагам,че тяхното кисело мляко е по-рядко, защото ми се наложи да добавя още 50-100 мл.
2
Тестото ми стана еластично и леко лепкаво. Оставяме да почине за 10-15 минути покрито с кърпа.
3
Разделяме на 2 половини тестото. Разтягаме с ръце или разточваме до дебела палачинка. Насипвате половината кашкавал на купчинка в средата. Аз използвах нашенски кашкавал.
4
Завиваме краищата на палачинката, за да оформим торбичка и залепяме. Обръщаме с шева надолу и разточваме.
Загряваме тиган на 6-7 и когато се сгорещи, слагаме на сух тиган палачинката с шева надолу и намаляваме на 4.
Загряваме тиган на 6-7 и когато се сгорещи, слагаме на сух тиган палачинката с шева надолу и намаляваме на 4.
5
Когато се опече, обръщаме палачинката и тогава слагаме капак на тигана. Изваждате и докато е горещо, намазвате обилно с краве масло от всички страни.
6
Съвет
Рецептата е за 2 хачапурита. Когато сложите кашкавала, леко го притиснете, защото остава въздух, който след това прави мехури при разточването.
Рецептата е за 2 хачапурита. Когато сложите кашкавала, леко го притиснете, защото остава въздух, който след това прави мехури при разточването.
7
Имеретинският кашкавал е слабо солен. Може да го замените с младо сирене или български кашкавал несолен.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
83 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
