Източна пилешка яхния

Източник: Бон Апети

Дата: 02.04.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 482

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
200 г грах
2 с. л. кетчуп
1 дафинов лист
2 скилидки чесън
3 картофа
10 бр. арпаджик
1 морков
50 г краве масло
50 мл олио
1 ч. л. къри
3-4 с. л. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Пилето се почиства и се нарязва на порционни парчета. Подсушават се, запържват се в олио до златисто и се изваждат. Арпаджикът се залива с вряла вода, след 3 минути се отцежда и обелва.

Лукът се нарязва наситно, морковът - на колелца, картофът - на кубчета, а чесънът се счуква. Лукът и чесънът се запържват за минута в олио и масло. Поръсва се с къри и се добавят останалите зеленчуци.

Пържат се при непрекъснато разбъркване няколко минути. Пилето се прибавя към зеленчуците и се залива с кокосово мляко, добавят се кетчуп, сол и дафинов лист.

Ястието се задушава 20 минути. Слага се грах и се задушава още 10-15 минути.

Забележка: Кокосово мляко се приготвя, като кокосовите стърготини се заливат с 1 чаша гореща вода, престояват 5 минути, водата се прецежда и се използва за готвене. Подходяща гарнитура е варен ориз.

Подобни рецепти:

Хашлама