Кале

Дата: 27.09.2004

Кисело зеле с ориз

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 453

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 средна кисела зелка
1 к. ч. ориз
1 глава лук
1 ч. л. джоджен
1 с. л. червен пипер
7-8 с. л. олио

Начин на приготвяне:

1		Зелето се нарязва на ивици и ако е необходимо да се обезсоли, се изплаква с вода. Поставя се в дълбока тенджера, добавят се оризът и джодженът. Налива се вода, която да стигне нивото на зелето, без да покрива ориза. Щом кипне, къкри на тих огън около 15-20 минути.
2		В тиган се налива олиото и нарязаният наситно лук се запържва за 3-4 минути. Поръсва се с червения пипер, веднага се налива една кафена чашка гореща вода и запръжката се изсипва при зелето. Задушава се още 10-15 минути, без да се разбърква. Разбърква се преди сервиране.