.png)
Венециански крок
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за тестото:
300 мл прясно мляко
200 г брашно
4 яйца
1 щипка захар
1 щипка сол
300 мл прясно мляко
200 г брашно
4 яйца
1 щипка захар
1 щипка сол
за плънката:
300 г рулца от раци
100 г замразен спанак
50 г масло
200 мл прясно мляко
1/2 стрък праз
3-4 с. л. бяло вино
3 с. л. брашно
1/2 ч. л. естрагон
1/2 ч. л. куркума
300 г рулца от раци
100 г замразен спанак
50 г масло
200 мл прясно мляко
1/2 стрък праз
3-4 с. л. бяло вино
3 с. л. брашно
1/2 ч. л. естрагон
1/2 ч. л. куркума
за соса:
200 мл готварска сметана
100 мл гореща вода
100-200 г кашкавал
1 кубче пилешки бульон
1 с. л. доматено пюре
1/2 ч. л. естрагон
1 щипка куркума
200 мл готварска сметана
100 мл гореща вода
100-200 г кашкавал
1 кубче пилешки бульон
1 с. л. доматено пюре
1/2 ч. л. естрагон
1 щипка куркума
Начин на приготвяне:
1
Яйцата, млякото, солта и захарта се разбиват за 1 минута с миксер. Постепенно се добавя и брашното.
2
Тестото се разпределя в 2 намазнени и набрашнени продълговати тави. Пече се 5-8 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна.
3
Лукът се нарязва наситно и се запържва за 30 секунди в предварително загрятото масло. След това се налива виното, изчаква се да се редуцира и се поръсва брашното.
4
Разбърква се, налива се прясното мляко и се бърка, докато се получи гъста хомогенна смес. Добавят се наситнените рулца от раци и спанакът. Разбърква се добре, като леко се загрява, ароматизира се с естрагон и куркума.
5
Всяка от готовите тестени платки се разрязва на 6 еднакви правоъгълника. Върху тях се разпределя плънката и се завиват на рулца. Нареждат се в намазнена йенска тава, като краищата остават отдолу.
6
Бульонът се стрива и се разтваря в горещата вода. Като се разбърква, се налива сметаната, добавят се доматеното пюре, естрагонът и куркумата. Канелоните се заливат със соса и се покриват с настърган кашкавал. Пекат се 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
54 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka сготви Мусака с карфиол
hopenvy сготви Спаначена супа
hopenvy се регистрира в сайта.
Дияна Борисова се регистрира в сайта.
Стела коментира рецептата Любовна торта
ЛЮБОПИТНО
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Как се приготвят перфектните багетиТези неустоими хлебчета с характерна издължена форма, хрупкава коричка и толкова френско излъчване са разпознаваеми...
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
БЮЛЕТИН
