Капоната

Дата: 14.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 897

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пушена скумрия
1 ч. л. риган
2 с. л. оцет
6 с. л. зехтин
зехтин за поръсване
1-2 шипки риган
3 скилидки чесън
1 шепа маслини
2 филии хляб
2-3 кисели краставички
4 домата
50-100 г филе хамсия
3 яйца
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

1		Режат се тънки филии хляб, поръсват се със зехтин и се овкусяват с риган. Счуква се чесънът и с получената кашичка се намазва хлябът. Пекат се само отгоре до зачервяване.
2		Яйцата се сваряват до твърдо. Доматите се режат на осминки и се почистват от семето. Пушената скумрия се обезкостява и се нарязва на еднакви късове.
3		Изпечените филии хляб се нарязват на квадратчета, прехвърлят се в салатиера и върху тях се подреждат полумесеците от домати, резените сварени яйца, нарязаните кисели краставички, маслините и двата вида риба. Салатата се покрива с фолио и се охлажда.
4		Всички продукти за дресинга се слагат в купа и се разбъркват до хомогенизиране. Салатата се залива с дресинга непосредствено преди сервиране.