.png)
Чеснови балони
Лора и Стоян
Калии
Карамелени спирали
Дата: 25.02.2014
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
25-30 минути
25-30 бр.
Интересна идея за оригинална декорация на вашия десерт
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
41
32 442
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
| 200 г кристална захар | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Захарта се изсипва в подходящ съд. Добавят се няколко супени лъжици вода. |
2 |  | Съдът се оставя върху загрят котлон, до карамелизиране на течността, без бъркане. |
3 |  | Съдът се оттегля от огъня. Карамелът се охлажда закратко, докато добие консистенция на леко течен мед. |
4 |  | С помощта на лъжица, карамелът се излива на тънка струйка, с кръгови движения, около хартиен конус, облечен с алуминиево фолио, като се започне от долната, по-тънка част на конуса. |
5 |  | Получената спирала се изнизва внимателно от конуса. |
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2014 Много важно е, за да се получат тънки спиралки да държите дясната ръка с лъжицата по-високо и от тази височина да се \"точи\" карамела върху конуса, който се \"върти\" с лявата страна. Карамелът трябва да не е прекалено горещ, но не и изстинал. А за да не се горим - може да се използват латексови ръкавици от аптеката. За по-напреднали - това упражнение може да се направи и без конус, също с пръчка или на топка.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Отне ми повечко време докато схвана номера,но се получиха няколко красиви спирали
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2014 Самите спирали се получават малко трудно,но за сметка на това са много ефектни :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Пробвах и получих няколко сполучливи спирали.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.02.2014 Много важно: карамелът може да причини тежки изгаряния. Внимателно :)
|
123 ДУШИ ОНЛАЙН
Николова се регистрира в сайта.
Rozalina Stancheva се регистрира в сайта.
Лоивив се регистрира в сайта.
Bozhidara-Maria Opanska коментира рецептата Спагети със салам и спанак
Katerina Petrova сготви Блонди
Denitsa Stoyanova се регистрира в сайта.
doseva6 сготви Пържен боб по селски
doseva6 сготви Чобан салата
Елеонора Иванова се регистрира в сайта.
Лилия Цветкова коментира рецептата Пуешко руло с пюре от броколи
Ruslan Dimov коментира рецептата Мусака
Pervin Mustantikova се регистрира в сайта.
Пантофка Кристална се регистрира в сайта.
Velislava Ilieva се регистрира в сайта.
Илкова сготви Студено свинско печено
Олга Петрова сготви Дип от леща и чушки
Svetoslav Stoyanov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
- Сладко лято
Всеки има различна причина да обича лятото повече от другите сезони - морето, ваканцията, планината,...
- Нека да е лято
Едва го дочакахме... И ето, че е тук. Замириса на море, на ваканция, на безкрайни...
- Барбекю за начинаещи
Дойде ли хубавото време, по поляни, дворове и балкони задимяват цели армии от барбекюта. Около...
- Крехко агнешко за Гергьовден
Най-хубавият пролетен празник наближава и агнешкото отново ще заеме централно място на трапезата. Защото на...
- Как се спасява планета
“С диета!” отговарят 19 учени от EAT-Lancet комисията. ЕАТ е нестопанска организация, поставила си за цел...
БЮЛЕТИН
