.png)
.png)
Чеснови балони
Лора и Стоян
Калии
Карамелени спирали
Дата: 25.02.2014
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
25-30 минути
25-30 бр.
Интересна идея за оригинална декорация на вашия десерт
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
41
32 940
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
| 200 г кристална захар | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Захарта се изсипва в подходящ съд. Добавят се няколко супени лъжици вода. |
2 |  | Съдът се оставя върху загрят котлон, до карамелизиране на течността, без бъркане. |
3 |  | Съдът се оттегля от огъня. Карамелът се охлажда закратко, докато добие консистенция на леко течен мед. |
4 |  | С помощта на лъжица, карамелът се излива на тънка струйка, с кръгови движения, около хартиен конус, облечен с алуминиево фолио, като се започне от долната, по-тънка част на конуса. |
5 |  | Получената спирала се изнизва внимателно от конуса. |
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2014 Много важно е, за да се получат тънки спиралки да държите дясната ръка с лъжицата по-високо и от тази височина да се \"точи\" карамела върху конуса, който се \"върти\" с лявата страна. Карамелът трябва да не е прекалено горещ, но не и изстинал. А за да не се горим - може да се използват латексови ръкавици от аптеката. За по-напреднали - това упражнение може да се направи и без конус, също с пръчка или на топка.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Отне ми повечко време докато схвана номера,но се получиха няколко красиви спирали
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2014 Самите спирали се получават малко трудно,но за сметка на това са много ефектни :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Пробвах и получих няколко сполучливи спирали.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.02.2014 Много важно: карамелът може да причини тежки изгаряния. Внимателно :)
|
24 ДУШИ ОНЛАЙН
Мони Славчева се регистрира в сайта.
Незабравка сготви Херцогски картофи
Полина сготви Супа от домати и царевица
Nadia сготви Пай с пилешко и праз
Антония Ангелова се регистрира в сайта.
Elka Spiridonova коментира рецептата Пилешко с бяло вино и лимон
Simona Trencheva се регистрира в сайта.
Иванка Георгиева се регистрира в сайта.
'Бахте Нур се регистрира в сайта.
Гюрина се регистрира в сайта.
Живка Станева се регистрира в сайта.
Маргарита сготви Сладкиш „Негърче“
Guilherme Augusto Maia се регистрира в сайта.
Ани Паспалева се регистрира в сайта.
Sun Chaser сготви Супа от жълти чушки
Марина Витанова коментира рецептата Пай с круши
ЛЮБОПИТНО
- Празнично вдъхновение
В навечерието сме на най-чаканите, най-магичните и най-вълнуващи празници в годината - Бъдни вечер, Коледа...
- И за делник, и за празник
Дори и най-изобретателните кулинари понякога имат нужда от идеи за бърза семейна вечеря или пък...
- В цветовете на есента
Зашеметяващи са сергиите по пазарите през есента! Претрупани от свежи сезонни плодове и зеленчуци, те...
- Уютът на есенните дни
Първите пожълтели листа вече са факт. Все още е слънчево, но всички добре знаем, че...
- Сладко лято
Всеки има различна причина да обича лятото повече от другите сезони - морето, ваканцията, планината,...
БЮЛЕТИН
