.png)
Чеснови балони
Лора и Стоян
Калии
Карамелени спирали
Дата: 25.02.2014
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
25-30 минути
25-30 бр.
Интересна идея за оригинална декорация на вашия десерт
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
41
33 730
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
| 200 г кристална захар | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Захарта се изсипва в подходящ съд. Добавят се няколко супени лъжици вода. |
2 |  | Съдът се оставя върху загрят котлон, до карамелизиране на течността, без бъркане. |
3 |  | Съдът се оттегля от огъня. Карамелът се охлажда закратко, докато добие консистенция на леко течен мед. |
4 |  | С помощта на лъжица, карамелът се излива на тънка струйка, с кръгови движения, около хартиен конус, облечен с алуминиево фолио, като се започне от долната, по-тънка част на конуса. |
5 |  | Получената спирала се изнизва внимателно от конуса. |
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2014 Много важно е, за да се получат тънки спиралки да държите дясната ръка с лъжицата по-високо и от тази височина да се \"точи\" карамела върху конуса, който се \"върти\" с лявата страна. Карамелът трябва да не е прекалено горещ, но не и изстинал. А за да не се горим - може да се използват латексови ръкавици от аптеката. За по-напреднали - това упражнение може да се направи и без конус, също с пръчка или на топка.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Отне ми повечко време докато схвана номера,но се получиха няколко красиви спирали
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2014 Самите спирали се получават малко трудно,но за сметка на това са много ефектни :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Пробвах и получих няколко сполучливи спирали.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.02.2014 Много важно: карамелът може да причини тежки изгаряния. Внимателно :)
|
43 ДУШИ ОНЛАЙН
Катя сготви Брауни без печене
Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova сготви Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Анна коментира рецептата Вегетарианска шкембе чорба от кладница
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Гъби в масло с копър и чесън
Йорданка сготви Спагети "Карбонара"
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Радост публикува рецептата Спагети с доматен сос и кайма
Бон Апети коментира рецептата Баварски портокалов крем
Бон Апети коментира рецептата Баварски портокалов крем
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
Меди сготви Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
- Звездата си ТИ!
Мечтаният KitchenAid може да е твой с помощта на BILLA Независимо дали гледате любимото си...
- Вино, любов и нещо вкусно
Ето че отново сме в месеца на виното и любовта. Празниците Трифон Зарезан и Свети...
- Вкусен януари
Първия месец от годината свързваме със студа навън и с топлия уют на дома. С...
- Празнично вдъхновение
В навечерието сме на най-чаканите, най-магичните и най-вълнуващи празници в годината - Бъдни вечер, Коледа...
- И за делник, и за празник
Дори и най-изобретателните кулинари понякога имат нужда от идеи за бърза семейна вечеря или пък...
БЮЛЕТИН
