.png)
Чеснови балони
Лора и Стоян
Калии
Карамелени спирали
Дата: 25.02.2014
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
25-30 минути
25-30 бр.
Интересна идея за оригинална декорация на вашия десерт
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
41
35 753
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
| 200 г кристална захар | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Захарта се изсипва в подходящ съд. Добавят се няколко супени лъжици вода. |
2 |  | Съдът се оставя върху загрят котлон, до карамелизиране на течността, без бъркане. |
3 |  | Съдът се оттегля от огъня. Карамелът се охлажда закратко, докато добие консистенция на леко течен мед. |
4 |  | С помощта на лъжица, карамелът се излива на тънка струйка, с кръгови движения, около хартиен конус, облечен с алуминиево фолио, като се започне от долната, по-тънка част на конуса. |
5 |  | Получената спирала се изнизва внимателно от конуса. |
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2014 Много важно е, за да се получат тънки спиралки да държите дясната ръка с лъжицата по-високо и от тази височина да се \"точи\" карамела върху конуса, който се \"върти\" с лявата страна. Карамелът трябва да не е прекалено горещ, но не и изстинал. А за да не се горим - може да се използват латексови ръкавици от аптеката. За по-напреднали - това упражнение може да се направи и без конус, също с пръчка или на топка.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Отне ми повечко време докато схвана номера,но се получиха няколко красиви спирали
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2014 Самите спирали се получават малко трудно,но за сметка на това са много ефектни :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Пробвах и получих няколко сполучливи спирали.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.02.2014 Много важно: карамелът може да причини тежки изгаряния. Внимателно :)
|
36 ДУШИ ОНЛАЙН
Zornitsa Leonidova се регистрира в сайта.
Донка Хаджиева се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Испански омлет с чоризо
milenka сготви Испански омлет с чоризо
Диана сготви Соленки със сирене чедър
m1shl3nce се регистрира в сайта.
cookinglady коментира рецептата Крем супа от броколи и тиквички
АниД сготви Синьо пиле
Рози сготви Хумус от печени тиквички
Рози сготви Сладкиш с круши и канела
Рози коментира рецептата Постно ризото с лук и гъби
Рози сготви Постно ризото с лук и гъби
bobanb65 сготви Тутманик със сирене
bobanb65 коментира рецептата Тутманик със сирене
ЛЮБОПИТНО
“Вкусна есен” с Лора, Стоян и woman.bgЕсента е тук! Нека се насладим на нейните вкусове и аромати заедно с Лора и...
„Брей!“-първата национална собствена линия продукт...Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
Където има вкусна храна на трапезата, има и Kikkom...5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
„Вкусно вкъщи“ с Лора, Стоян и woman.bgВ дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...
- Новият „Кулинариум“ - свеж, зелен и апетитен
Пролетта носи със себе желание за ново начало, чувство на лекота и на радост, свеж...
БЮЛЕТИН
