Картофен кейк с пушена сьомга и крем сирене

Дата: 18.12.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

6 порции

Предлагаме ви интересна идея за елегантно предястие от тънък картофен блат с вкусен крем от сирене и резени пушена сьомга

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 052

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи (стари)
125 г краве масло (разтопено)
1 с.л. ретро горчица
1 ч.л. сух чесън
125 г брашно
1 яйце
1 ч.л. бакпулвер
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
250 г крем сирене
200 г пушена сьомга
4 стръка див лук
1 ч.л. каперси
1 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

FINO Teфлоново килимче за печене – ново поколение продукт за печене за многократна употреба от серията BAKE & PROTECT. Подходящо за употреба в обикновени и микровълнови фурни, на температури до 250°C. Уникалното незалепващо покритие предпазва храната от залепване по съдовете. За многократна употреба – след употреба лесно се почиства с топла сапунена вода или в съдомиялна машина. Може да се изреже според размера на съда.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Картофите се сварят в подсолена вода. Изваждат се и се обелват. Намачкват се с преса за картофи и се оставят да се охладят.
2		Смесват се с маслото, горчицата, чесъна, брашното, бакпулвера, черния пипер, сол и яйцето. Разбърква се. Ако е нужно се добавя още брашно.
3		Полученото тесто се разстила на слой дебел около 2 см в тава върху тефлоново килимче за печене. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна (с вентилатор) до златисто - около 20 минути.
4		Крем сиренето се смесва с накълцаните див лук и каперси, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се.
5		Изпечената картофена основа се намазва с получената смес. Нарязва се на квадрати и се гарнира с парченца сьомгата.