Картофени кюфтета с ароматна плънка

Дата: 22.09.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 650

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
10 стръка магданоз
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
1-2 щипки кимион
1-2 щипки кориандър
1-2 щипки червен пипер
2 зърна бахар
1 резен джинджифил
1 зелена чушка
1 глава лук
2-3 с. л. олио
250 г телешки шол
1 яйце
галета за паниране

Начин на приготвяне:

1		Картофите се сваряват, след което се обелват, намачкват се и се посоляват. Добавя се яйцето и се смесват добре.
2		Лукът и джинджифилът се нарязват наситно. Месото се накълцва на много малки парченца.
3		Олиото се загрява и в него за 30 секунди се запържват лукът и джинджифилът. Добавя се нарязаната надребно чушка, след 1 минута се изсипва месото и се разбърква.
4		Щом месото побелее, плънката се подправя с бахар, черен пипер, кориандър, индийско орехче, кимион, канела, сол и черен пипер.
5		С намазнени с олио ръце от картофеното пюре се взима малка топка, от която се оформя диск. В диска се прави кладенче и в него се слага от плънката. Затваря се и с набрашнени ръце се оформя кюфте.
6		Кюфтетата се овалват последователно в разбитите с наситнен магданоз яйца и в галета. Пържат се от двете страни и се изваждат върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици с млечен дресинг

Мони сготви Много лесен сладкиш със сладко

Йоана К. сготви Яйчно суфле с картофи

Evelina Asenova се регистрира в сайта.

Evgenia Viktorova сготви Царевични палачинки с доматена салца

Рози коментира рецептата Питки с тиквени семки

Рози сготви Питки с тиквени семки

Рози коментира рецептата Тиквички на фурна

Рози сготви Тиквички на фурна

Evgenia Viktorova се регистрира в сайта.

Mariyana Petrova коментира рецептата Картофена салата с червено цвекло

Mariyana Petrova сготви Картофена салата с червено цвекло

Диана Крушарова се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Постни спагети със сос от авокадо

Силвия коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Силвия коментира рецептата Подправка „Заатар“

Антония сготви Печен пащърнак

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Картофени кюфтета с ароматна плънка