.png)
Боб по италиански
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг картофи
10 стръка магданоз
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
1-2 щипки кимион
1-2 щипки кориандър
1-2 щипки червен пипер
2 зърна бахар
1 резен джинджифил
1 зелена чушка
1 глава лук
2-3 с. л. олио
250 г телешки шол
1 яйце
галета за паниране
10 стръка магданоз
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
1 щипка канела
1 щипка индийско орехче
1-2 щипки кимион
1-2 щипки кориандър
1-2 щипки червен пипер
2 зърна бахар
1 резен джинджифил
1 зелена чушка
1 глава лук
2-3 с. л. олио
250 г телешки шол
1 яйце
галета за паниране
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват, след което се обелват, намачкват се и се посоляват. Добавя се яйцето и се смесват добре.
2
Лукът и джинджифилът се нарязват наситно. Месото се накълцва на много малки парченца.
3
Олиото се загрява и в него за 30 секунди се запържват лукът и джинджифилът. Добавя се нарязаната надребно чушка, след 1 минута се изсипва месото и се разбърква.
4
Щом месото побелее, плънката се подправя с бахар, черен пипер, кориандър, индийско орехче, кимион, канела, сол и черен пипер.
5
С намазнени с олио ръце от картофеното пюре се взима малка топка, от която се оформя диск. В диска се прави кладенче и в него се слага от плънката. Затваря се и с набрашнени ръце се оформя кюфте.
6
Кюфтетата се овалват последователно в разбитите с наситнен магданоз яйца и в галета. Пържат се от двете страни и се изваждат върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2014 Прекрасна и много лесна рецепта
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.10.2013 Аз добавих пилешко месо, защото то ми беше налично вкъщи и пак стана вкусно :) Благодаря за страхотната рецепта! :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Страхотна рецепта! Поздравления.
|
54 ДУШИ ОНЛАЙН
Теодора сготви Гризини с пармезан
ELLE сготви Пиле с лапад и ориз
Еклер сготви Венециански бисквити
Величка Семова коментира рецептата Лимоново-боровинкови мъфини
Дзопино сготви Бьоф Строганов
Дзопино коментира рецептата Венециански шоколадов кейк
Дзопино коментира рецептата Бьоф Строганов
Дзопино коментира рецептата Пилешко кордон бльо с моцарела
Дзопино сготви Огретен от картофи и праз
Tedity Dimitrova коментира рецептата Ягодови мъфини с шоколадов пълнеж
milenka коментира рецептата Руло с череши и маскарпоне
milanova1234 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
