Картофено къри

Източник: Бон Апети

Дата: 17.12.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 043

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
1 щипка лют пипер
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. куркума
1-2 щипки джинджифил
1 ч. л. синапено семе
4-5 с. л. олио
3-4 скилидки чесън
2 глави лук
100-150 г стерилизирани домати
300 г замразен грах
сол

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на средни по големина кубчета. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – надребно.

Лукът се запържва за минута в сгорещено олио, добавят се чесънът, синапеното семе, кимионът, куркумата и джинджифилът. Пържи се 30 секунди, след което се поставят картофите.

Разбърква се, поръсва се с червен пипер, лют пипер, сол и се залива с 1 1/2 ч. ч. гореща вода. Задушава се 10 минути на тих огън.

Добавят се доматите, задушава се 10 минути, след което се изсипва грахът. Ястието се вари няколко минути и е готово за сервиране.
Съвет: Ако използвате стерилизиран грах, поставете го заедно с картофите в началото на готвенето.

Подобни рецепти:

Градинарска чорба с царевични бухтички

28.07.2005

482 125 видяна

Троянска гъбена чорба

23.12.2002

487 905 видяна

Зелеви сарми с шарен боб

23.12.2002

483 111 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

29.01.2019

Кимионът се възприема различно от всеки, затова е на вкус. Опитайте с 1 - 2 щипки смлян кимион.

Изпрати
лично съобщение

Илкова

04.01.2019

В приготовлението е споменат кимион, но в продуктите не е описан. "Налучках" с щипка смлян и малко зърна, но подозирам, че се нуждае от още. Какви са точното количество и вид?

Рецепти с любими продукти

Нашенски кюфтета на скара