Картофено къри

Дата: 17.12.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 947

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
1 щипка лют пипер
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. куркума
1-2 щипки джинджифил
1 ч. л. синапено семе
4-5 с. л. олио
3-4 скилидки чесън
2 глави лук
100-150 г стерилизирани домати
300 г замразен грах
сол

Начин на приготвяне:

1		Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на средни по големина кубчета. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – надребно.
2		Лукът се запържва за минута в сгорещено олио, добавят се чесънът, синапеното семе, кимионът, куркумата и джинджифилът. Пържи се 30 секунди, след което се поставят картофите.
3		Разбърква се, поръсва се с червен пипер, лют пипер, сол и се залива с 1 1/2 ч. ч. гореща вода. Задушава се 10 минути на тих огън.
4		Добавят се доматите, задушава се 10 минути, след което се изсипва грахът. Ястието се вари няколко минути и е готово за сервиране. Съвет: Ако използвате стерилизиран грах, поставете го заедно с картофите в началото на готвенето.