Картофено къри

Дата: 17.12.2002
Източник: Бон Апети
Картофено къри
 
Необходими продукти:
1 кг картофи
1 щипка лют пипер
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. куркума
1-2 щипки джинджифил
1 ч. л. синапено семе
4-5 с. л. олио
3-4 скилидки чесън
2 глави лук
100-150 г стерилизирани домати
300 г замразен грах
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Картофено къриКартофите се сваряват, обелват се и се нарязват на средни по големина кубчета. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – надребно.
2
Картофено къри 2Лукът се запържва за минута в сгорещено олио, добавят се чесънът, синапеното семе, кимионът, куркумата и джинджифилът. Пържи се 30 секунди, след което се поставят картофите.
3
Картофено къри 3Разбърква се, поръсва се с червен пипер, лют пипер, сол и се залива с 1 1/2 ч. ч. гореща вода. Задушава се 10 минути на тих огън.
4
Картофено къри 4Добавят се доматите, задушава се 10 минути, след което се изсипва грахът. Ястието се вари няколко минути и е готово за сервиране.
Съвет: Ако използвате стерилизиран грах, поставете го заедно с картофите в началото на готвенето.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

29.01.2019
Кимионът се възприема различно от всеки, затова е на вкус. Опитайте с 1 - 2 щипки смлян кимион.
1.
Изпрати
лично съобщение

04.01.2019
В приготовлението е споменат кимион, но в продуктите не е описан. "Налучках" с щипка смлян и малко зърна, но подозирам, че се нуждае от още. Какви са точното количество и вид?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


149 ДУШИ ОНЛАЙН
Марина Георгиева коментира рецептата Гъбена супа
Биляна Спасова коментира рецептата Мусака
Биляна Спасова коментира рецептата Лесен кекс
Teodorina Tsankova коментира рецептата Дует „Гаспачо“
Teodorina Tsankova коментира рецептата Крем супа от спанак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта