.png)
Жетварска закуска
Нашите кулинари
Необходими продукти:
1 кг големи пресни картофи
8–10 с. л. олио
1 глава лук
1 яйце
3 с. л. извара
1 ч. л. червен пипер
1 стрък копър
3–4 стръка магданоз
1 ч. л. самардала
50 г смлени орехови ядки
2–3 с. л. олио
1/2 зелена чушка
300–400 г кисело мляко
8–10 с. л. олио
1 глава лук
1 яйце
3 с. л. извара
1 ч. л. червен пипер
1 стрък копър
3–4 стръка магданоз
1 ч. л. самардала
50 г смлени орехови ядки
2–3 с. л. олио
1/2 зелена чушка
300–400 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
1
Картофите се измиват, подсушават се и се подреждат в тава. Поливат се с половината от олиото и се пекат около 40 минути в предварително загрята до температура 220 градуса фурна.
2
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва около 10 минути в тиган, в който предварително е загрято останалото олио, като периодично се разбърква.
3
Разделя се жълтъкът от белтъка на яйцето. Щом лукът се изпържи до златисто, се добавя изварата, разбърква се, докато стане на кашичка, поръсва се с червения пипер. Тиганът се оттегля от котлона и се посолява. Сместа се оставя да се охлади, прибавя се жълтъкът и се пюрира в блендер.
4
Готовите картофи се оставят да се охладят и един по един се разрязват на две. Изважда се сърцевината на всяка половинка и се добавя в блендера. Сместа се подправя с наситнените копър и магданоз, ароматизира се със самардалата и отново се пасира.
5
Готовата смес се прехвърля в голяма купа, добавя се разбитият белтък и се бърка в една посока. Шприцова се в картофените лодчици, поставят се в тавата, в която са печени картофите, и се пекат 10–15 минути при температура 200 градуса.
6
Ореховите ядки за соса се запържват за 30–40 секунди в предварително загрятото олио. Зелената чушка се нарязва наситно и се разбърква с киселото мляко. Добавят се запържените орехови ядки, докато са горещи, посолява се и се разбърква.
7
Изпечените картофи се поливат със соса и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
12.02.2016 Меги, направена е необходимата техническа корекция - бутонът „Аз сготвих!“ вече работи.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
09.02.2016 Защо не работи бутона \"Аз сготвих\" към тази рецепта? Толкова си играх при приготвянето, а не мога да прибавя рецептата към списъка със сготвеното от мен (за да я намирам по-лесно после).
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.02.2016 Много ни харесаха, макар че е голяма играчка. Не зная дали след толкова години (от 2007) бих се захванала пак да ги приготвя.
|
172 ДУШИ ОНЛАЙН
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
