.png)
.png)
Добруджанска апетитка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 ангинарии (артишок)
1 с. л. грах
1 картоф
1/2 лимон
1/2 морков
олио за пържене
1 жълтък
1/2 ч. л. захар и сол
1 с. л. брашно
1 с. л. зехтин
1 с. л. грах
1 картоф
1/2 лимон
1/2 морков
олио за пържене
1 жълтък
1/2 ч. л. захар и сол
1 с. л. брашно
1 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Ангинариите се почистват, като сърцевината се отстранява. След това на няколко пъти последователно се намазват с лимон и сол и се обелват. Нарязват се на кубчета, които се поставят във вода с лимонов сок и брашно, за да не почервеняват.
2
Нарязаният наедро лук се пържи в нагорещено олио, добавят се кръгчетата моркови.
3
Приготвя се сосът, като жълтъкът, захарта, солта, брашното и зехтинът се смесват в купа и се добавя 1/2 ч. ч. вода.
4
Към морковите и лука се прибавят нарязаните ангинарии и сосът и се задушава 45 минути под капак.
5
Ястието се сервира в порционна чиния, като се украсява с грах, моркови и ноазети (топчета) от картофи.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
165 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
