Картофи с праз и бекон в гювече

Българска национална кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 30.04.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 724

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г картофи
100 г сирене "Дунавия"
50-60 г ивици бекон
4 яйца
1 стрък праз
1 скилидка чесън
1 кубче зеленчуков бульон
1-2 щипки индийско орехче
черен или бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Ивиците бекон се запържват в суха тенджера на тих огън. След това се изваждат и се нарязват на малки парчета.

Празът и скилидката чесън се нарязват наситно.

Празът се запържва в мазнината от бекона за около 1 минута, след което се добавя наситненият чесън.

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се добавят към праза.

Зеленчуците се овкусяват със стритото кубче бульон и с настъргано индийско орехче. Заливат се с 1-2 к. ч. топла вода и се задушават под капак 10-15 минути.

Яйцата се разбиват, към тях се прибавя натрошеното сирене и се поръсват с черен пипер на вкус.

Задушените картофи и праз се разпределят в гювечета, поръсват се с парченцата бекон и се покриват със заливката. Пекат се под капак около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Към края капаците може да се отстранят и ястието да се запече за кратко.

Подобни рецепти:

Запечени кълки с пюре от коприва