Каварненска рибена чорба

Дата: 10.09.2005
Източник: Бон Апети
Каварненска рибена чорба
 
Необходими продукти:
250 г чернокоп
черен пипер на вкус
400 г кисело мляко
3 жълтъка
1 с. л. брашно
200 мл винен оцет
5 скилидки чесън
10 стръка девесил
1 с. л. едро смлян лют пипер
1 ч. л. вегета
1 ч. л. вегета
2 с. л. лютеница
250 г сафрид
250 г калкан
250 г филе от акула
2-3 домата
2 картофа
2 моркова
1 глава лук
10 стръка девесил
1 к. ч. олио
черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Каварненска рибена чорбаРибата се сварява в подсолена вода. След това се изважда, обезкостява се и се връща в бульона.
2
Каварненска рибена чорба 2Морковите, лукът и картофите се нарязват наедро и се запържват заедно. Доматите се настъргват на ренде и заедно с останалите зеленчуци и лютеницата се изсипват в тенджерата при рибата. Накрая се поръсва с нарязан девесил.
3
Каварненска рибена чорба 3Приготвя се застройка, като киселото мляко, жълтъците и брашното се смесват и разбъркват. Налива се един черпак от бульона, след което застройката постепенно се излива в супата.
4
Каварненска рибена чорба 4Приготвя се саламуриката, като оцетът, девесилът, вегетата, лютият и черният пипер се смесват и кипват. Когато оцетът заври, се прибавя нарязаният чесън. Оставя се да изстине и се поднася заедно със супата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


177 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта