Дуранкулашка чорба

Източник: Бон Апети
Дата: 09.09.2005

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг шаран
1 ч. л. оцет
1 ч. л. олио
1 с. л. стрита люта чушка
2-3 стръка девесил
10 скилидки чесън
6-7 стръка девесил
1/2 морков
1 домат
1 чушка
1 глава лук
1 ч. л. сол


Начин на приготвяне:
1
Дуранкулашка чорба
Шаранът се сварява, като във водата се слагат по 1 ч. л. сол и оцет (oцетът се поставя, за да не се развари рибата). Лукът, морковът и чушката се нарязват.
2
Дуранкулашка чорба 2
Когато шаранът се свари, бульонът се прецежда и в него се варят нарязаните зеленчуци. Доматът се обелва и се нарязва наедро, девесилът се наситнява и се прибавят в супата.
3
Дуранкулашка чорба 3
Саламуриката се приготвя, като в купа се смесват нарязаните наситно скилидки чесън и девесил, стритата люта чушка, олиото, оцетът и солта.
4
Дуранкулашка чорба 4
Шаранът се обезкостява, накъсва се на малки парчета и се поставя в почти готовата супа. Сервира се, като по желание се овкусява със саламурика.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Еклер коментира рецептата Уелски кехлибарен пудинг
Mandarina Brauswetter коментира рецептата „Щи“ с кисело зеле
vem89 коментира рецептата Фъч
sisi_ml се регистрира в сайта.
Elya Ahmed се регистрира в сайта.
Luba Ivanova коментира рецептата Овчарски пай
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: