Студена супа от праз с естрагон

Дата: 20.09.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 стръка праз
2 картофа
1 скилидка чесън
1/2 кофичка кисело мляко
30 г масло
7-8 стръка магданоз
1 1/2 ч. л. сол
1 ч. л. естрагон
 

Начин на приготвяне:
1
Студена супа от праз с естрагонПразът се нарязва надребно и се задушава в предварително загрятото масло за 5-6 минути на слаб огън, под капак.
2
Студена супа от праз с естрагон 2Чесънът се нарязва наситно, картофите - на кубчета и се добавят при задушения праз. Наливат се 1,2 – 1,5 литра вряла вода. Посолява се и се вари около 20 минути на тих огън. След това се поръсва с наситнен магданоз и стрит естрагон. Ври още 2-3 минути.
3
Студена супа от праз с естрагон 3Киселото мляко се разбива в купа. Налива се 1 черпак от бульона, като разбиването продължава.
4
Студена супа от праз с естрагон 4Сварената супа се сваля от огъня и се пюрира. Изчаква се да се охлади напълно, след което в нея се налива разбитото кисело мляко, разбърква се и се сервира.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


131 ДУШИ ОНЛАЙН
М. Томова коментира рецептата Питки със сирене
Yildiz Genchay се регистрира в сайта.
G. коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Irena Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта