Name: Кайсиев пай с белтъчна заливка
Yield: 1 пай
Ingredients: 300 г брашно; 3 белтъка; 2 щипки канела; 200 мл компот кайсии (плодовете); 1 с. л. пудра захар; 4 с. л. краве масло; 2 яйца; 50 мл прясно мляко; 1 ч. л. сода за хляб; 2 с. л. пудра захар

Кайсиев пай с белтъчна заливка

Дата: 10.06.2010

1 пай

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 240

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
3 белтъка
2 щипки канела
200 мл компот кайсии (плодовете)
1 с. л. пудра захар
4 с. л. краве масло
2 яйца
50 мл прясно мляко
1 ч. л. сода за хляб
2 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:

1		В купа се смесват брашното, млякото, захарта, канелата и яйцата. Добавя се содата и се разбърква, докато се получи гъста хомогенна смес. Изсипва се в предварително намазана с маслото тавичка.
2		Кайсиите се подреждат върху тестото и паят се пече около 20 минути в предварително сгорещена до 200 градуса фурна.
3		Белтъците с пудрата захар се разбиват на сняг и с него се покрива изпечения и изстинал пай. Връща се за 2–3 минути в сгорещена до 220 градуса фурна, докато заливката добие приятен меден цвят. Сервира се студен.